Алёнка Краснодар

Этот рецепт подойдёт для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное и сытное блюдо из самых простых продуктов. Куриная грудка в таком варианте не получается сухой, потому что заранее пропитывается насыщенным маринадом, который делает вкус ярче и глубже. Горчица даёт лёгкую пикантность, соевый соус добавляет солёно-умами нотку, а панировка создаёт ту самую золотистую текстуру, ради которой многие любят шницели. Это блюдо одинаково хорошо подходит как для повседневного ужина, так и для подачи гостям, когда хочется чего-то простого, но эффектного. Ингредиенты: Куриная грудка - 1 шт Яйцо - 2 шт Соевый соус - 3 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Перец - по вкусу Панировочные сухари Растительное масло Такой шницель легко становится базовым рецептом, который можно адаптировать под себя: менять уровень остроты, добавлять специи или экспериментировать с гарнирами. Он хорошо сочетается практически с любыми вариантами подачи, от лёгких овощных до более сытных. А теперь интересно узнать у вас: как вы готовите куриную грудку, чтобы она не получалась сухой, и какие ингредиенты обязательно добавляете в маринад? Что для вас важнее в шницеле — сочность внутри или хрустящая корочка снаружи?

Закуска, от которой невозможно оторваться! Ингредиенты: Помидоры (плотные, лучше сливки) — 2 кг Перец болгарский — 2 шт Чеснок — 3 головки Петрушка и укроп — по 1 пучку Соль — 1 ст.л. Сахар — 1 ст.л. Черный перец — по вкусу Мой совет: обязательно выбирайте плотные томаты, чтобы сохранить идеальную текстуру после квашения. Результат превзойдет все ожидания — помидоры получаются нереально вкусными! А теперь вопрос к вам, друзья! Пробовали ли вы фаршировать помидоры перед квашением? Или у вас есть свой семейный лайфхак в рецепте? Делитесь в комментариях — самые интересные ответы сохраню и попробую! На моём канале в МАХ ещё больше рецептов и другого контента: https://max.ru/alenkakrasnodar #квашеныепомидоры #домашниерецепты #заготовки #вкусноиполезно ##краснодар

Густой, насыщенный, с ярким вкусом спелой вишни — этот конфитюр станет настоящим украшением завтраков, десертов и уютных чаепитий. Он прекрасно хранится при комнатной температуре, а зимой открываешь баночку и снова чувствуешь тот самый вкус лета. Идеально подойдёт к блинчикам, сырникам, тостам, мороженому или просто к чашке горячего чая. Ингредиенты: Вишня — 1 кг Сахар — 500 г А вы любите зимой открывать домашние заготовки? Напишите в комментариях, какая баночка у вас уходит первой. #вишневыйконфитюр #домашниезаготовки #конфитюр #рецепт #рецептыназиму

Нежные, воздушные и очень домашние ленивые вареники — идеальный вариант для завтрака, перекуса или уютного семейного ужина. Они получаются мягкими, с приятным творожным вкусом и легкой ванильной ноткой. Ингредиенты: Творог — 400 г Сахар — 2 ст. л. Ванильный сахар — 10 г Соль — ¼ ч. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 3 ст. л. Сода — ¼ ч. л. А вы любите ленивые вареники со сметаной, маслом или ягодами? Напишите в комментариях, с чем подаете их чаще всего. #ленивыевареники #творожныерецепты #завтракдома #простыерецепты #домашняяеда

А у нас сегодня очень вкусное блюдо, которое готовится быстро и получается просто объедение. Простые продукты, минимум хлопот, а результат всегда радует. Такая капуста получается ароматной, сытной и очень аппетитной. Ингредиенты: Капуста — 1 вилок Морковь — 1 крупная Лук — 2 шт. Сало или грудинка — 250 г Томатная паста — 1 ст. ложка с горкой Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приятного аппетита! А вы готовите тушёную капусту с грудинкой или больше любите без мяса? Напишите в комментариях, очень интересно узнать.

Ароматный, яркий и по-настоящему летний компот, который зимой открываешь — и сразу вспоминаешь вкус свежей клубники. Готовится просто, хранится отлично, а лимон добавляет приятную лёгкую кислинку и делает вкус ещё интереснее. Ингредиенты на 1 трёхлитровую банку: Вода — 2,5 л Сахар — 250 г Клубника — 500 г Лимон — 4 дольки Такой компот точно стоит закрыть хотя бы несколько баночек, потому что зимой он улетает очень быстро. А вы закрываете клубничный компот на зиму? Напишите в комментариях, добавляете ли лимон или готовите без него.

Вкусные маринованные огурцы — это та самая закуска, которая всегда уместна на столе: к картошке, мясу, рыбе, салатам или просто как аппетитное дополнение к обеду. Готовятся они просто, быстро, а получаются ароматными, хрустящими и с приятной кислинкой. Главное — хранить такие огурчики в холодильнике, чтобы они сохранили свежесть и насыщенный вкус. Ингредиенты: Огурцы — 1 кг Лук — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Свежие укроп и петрушка Листья вишни — 3 шт. Листья смородины — 3 шт. Для маринада: Вода — 1 л Соль — 1,5 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Семена кориандра — 0,5 ч. л. Лавровый лист — 1 шт. Перец горошком — 15 шт. Растительное масло — 3 ст. л. Уксус 9% — 3 ст. л. Сок лимона — 3 ст. л. А вы любите маринованные огурцы покислее или помягче на вкус? Напишите в комментариях, какой вариант выбрали бы вы.

На 1 кг клубники я добавила 100 г сахара, хорошо перемешала и разлила по поддонам. Отправила сушиться при температуре 50 градусов на 8–12 часов. Но смотрите по своей сушке — время может немного отличаться. Готовность проверяйте руками: если пастила не липнет, значит, она готова. На моём канале в МАХ ещё больше рецептов и другого контента, ссылка в шапке профиля. Или наберите в поиске МАХ: Алёнка Краснодар

В детстве мы делали такое печенье на маргарине, но сейчас нормального маргарина уже нет, поэтому я пеку его со сливочным маслом. Получается очень вкусное, нежное, рассыпчатое и в меру сладкое печенье. Ингредиенты: Сливочное масло — 200 г Сахар — 150 г Яйца — 3 шт. Майонез — 250 г Сода — 1/2 ч. л. Уксус — для гашения соды Мука — 3 стакана объёмом 200 мл Очень вкусное домашнее печенье, которое напоминает детство

Когда хочется приготовить что-то вкусное, сытное и при этом без лишних хлопот, этот салат всегда выручает. Простые продукты, удачное сочетание курицы, сыра, свежего огурца и пикантной моркови по-корейски — получается ярко, аппетитно и очень по-домашнему. Ингредиенты: Куриная грудка — 200 г Яйца — 4 шт. Огурец — 200 г Сыр — 200 г Морковь по-корейски — 200 г Такой салат отлично подойдёт и на каждый день, и на праздничный стол. А вы любите салаты с морковью по-корейски? Напишите в комментариях, добавили бы такой рецепт в своё меню или нет.

Ингредиенты: Клубника — 2 кг Сахар — 1 кг 400 г из расчёта 700 г сахара на 1 кг клубники Сок лимона - 3 ст.л. Важно: Кастрюлю берите побольше, потому что во время варки клубника поднимается и увеличивается в объёме. Варить джем нужно на огне чуть выше среднего. На маленьком огне варить не нужно, потому что жидкость должна хорошо выпариться, чтобы джем получился густой, насыщенный и красивого цвета.

Есть блюда, в которых всё просто: уютный аромат, нежный вкус и ощущение настоящего домашнего тепла. Этот суп с фрикадельками — как раз из таких. Готовится быстро, выглядит аппетитно, а съедается ещё быстрее. Идеальный вариант, когда хочется чего-то сытного, душевного и без лишней суеты. Особенно в те дни, когда нужно накормить близких вкусно и по-домашнему. А у вас суп с фрикадельками — это вкус из детства или просто любимое блюдо на каждый день? Напишите в комментариях, очень интересно узнать

Если любите настоящие хрустящие квашеные огурцы, этот способ точно стоит сохранить. Никакого уксуса, только естественное брожение, ароматные листья, чеснок, укроп и правильный рассол. Такие огурцы получаются плотными и очень вкусными. Зимой они отлично идут к картошке, мясу, в салаты и просто как закуска. Ингредиенты на 3-литровую банку: 1,5 кг огурцов 100 г соли, примерно 3 столовые ложки с горкой листья хрена листья смородины листья вишни укроп спорыш чеснок чёрный перец горошком лавровый лист Отправляем огурцы в погреб и ставим на пол. Начнётся брожение, поэтому из банки может вытекать рассол. Это нормально. Когда брожение прекратится, проверьте уровень рассола. Если его стало мало, просто долейте сырую подсоленную воду. После этого банку можно поднять на полку. Такие огурцы отлично хранятся весь год. А вы квасите огурцы на зиму или больше любите маринованные? Напишите в комментариях, какой способ у вас самый любимый.

Если хочется приготовить что-то сытное, домашнее и без лишней возни, этот рецепт точно выручит. Нежный минтай, мягкий картофель и сметанная заливка делают блюдо очень вкусным и уютным. Такой вариант отлично подходит для семейного ужина: ингредиенты самые простые, а результат получается аппетитным, ароматным и по-домашнему вкусным. Ингредиенты: Минтай — 1 шт. Картофель — 500 г Яйцо — 1 шт. Сметана — 3 ст. л. Сливочное масло — 20 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Получается простое, нежное и очень домашнее блюдо, которое хочется готовить снова. Напишите в комментариях, как вы чаще готовите минтай: запекаете, жарите или тушите? Интересно, какой вариант любят в вашей семье больше всего.

Малосольные огурчики за сутки Получаются очень вкусными, ароматными и хрустящими! Отличный летний рецепт, который всегда выручает. Ингредиенты на 3-литровую банку: Огурцы — 2 кг Соль — 80 г Кипяток — сколько войдёт в банку Зелень и пряности: лавровый лист, лист хрена, укроп, листья вишни и смородины, трава спорыша - по вкусу Чеснок — 5 зубчиков Чёрный перец горошком — по вкусу Количество воды может каждый раз немного отличаться — всё зависит от размера огурцов и того, насколько плотно они уложены в банку. Главное, чтобы кипяток полностью покрывал огурчики. Приятного аппетита

Ароматный, насыщенный и по-домашнему вкусный плов из утки — блюдо, перед которым сложно устоять. Нежное мясо, рассыпчатый рис, сладкая морковь, лук и специи создают тот самый глубокий вкус, ради которого хочется взять добавку. Ингредиенты: Мясо утки — 800 г Рис круглый — 500 г Морковь — 3 шт. Лук — 3 шт. Гусиный жир — 50 г (можно заменить любым жиром или растительным маслом) Вода — 1 л Лавровый лист — 1 шт. Чеснок — 4 зубчика Специи для плова — 1 ч. л. Перец — по вкусу Соль — по вкусу Получается очень вкусный и ароматный плов. Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных и близких! А вы готовили плов именно с уткой? Напишите в комментариях, какой плов у вас самый любимый.

Тесто получается мягкое, воздушное, вкусное! Это тесто универсальное: отлично подходит не только для пирогов но и для пирожков, булочек и сосисок в тесте. Обязательно попробуйте приготовить — результат точно понравится всей семье. Ингредиенты: Для опары: • 250 мл тёплого молока • 30 г свежих дрожжей (или 7 г сухих) • 1 ст. ложка сахара • 200 г муки Для сдобы: • 80 г сливочного масла • 2 яйца • 2 ст. ложки сахара • 1 ч. ложка соли • 400 г муки • 2 ст. ложки подсолнечного масла Начинка: • 700 г капусты • 1 луковица • 1 морковь • 2 ст. ложки томатной пасты • растительное масло для жарки • соль и перец по вкусу • 5 варёных яиц • зелень Для смазки: • 1 желток • 1 ст. ложка воды Все продукты должны быть комнатной температуры. Выпекать при 180–190°C примерно 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Приятного аппетита.

Жареный карась без костей — это не только просто, но и невероятно вкусно. Хрустящая корочка, сочное мясо и тот самый вкус домашней рыбы, который невозможно забыть. Такой карась исчезает со стола за считанные минуты, даже у тех, кто обычно рыбу не любит из-за костей. А вы любите карася или предпочитаете другую рыбу? Делитесь в комментариях своими любимыми вариантами приготовления.

Сегодня готовим классический шашлык по старому домашнему рецепту: свиная шея, лук, соль, чёрный перец, специи для шашлыка и немного уксуса. Без сложных маринадов и модных добавок — только тот самый вкус, который собирает всех за одним столом. Домашняя свинина, правильные специи и немного терпения — вот секрет настоящего шашлыка, который всегда получается сочным и ароматным.

Такое блюдо точно станет любимым на вашем столе. Ингредиенты: — 1 кг свинины — 350 г свежего сала или грудинки — 5 зубчиков чеснока — лавровый лист — 1 морковь — соль и чёрный перец — по вкусу — 350 мл воды Получается невероятно нежное мясо с насыщенным вкусом и ароматом, перед которым сложно устоять. А вы готовили мясные пальчики дома? Делитесь в комментариях своими секретами и любимыми специями — самые интересные идеи обсудим вместе.