В летний сезон наши холодильники заполнены охлаждёнными напитками. Кто-то любит холодный чай или лимонад, а кто-то готовит домашний квас. Квас можно приготовить не только хлебный, но и ягодный или фруктовый. Я хочу поделиться рецептом вкусного кваса из мяты. Квас получается очень вкусным, с ярким мятным ароматом. У многих мята растёт в огороде, если нет огорода, можно купить мяту в магазине (кстати, в сезон она стоит копейки).
Ингрединеты:
Для приготовления мятного кваса нам потребуется:
вода - 3 литра;
сахар - 200 г;
мята - 10-15 веточек;
изюм - 10-15 шт.;
дрожжи сухие - 1 ч. л.;
лимонная кислота - 1 ч. л.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Кофейный квас стал очень популярным. Я его готовлю по этому рецепту уже несколько лет подряд в летний сезон. Квас получается очень вкусным, с лёгким кофейным ароматном. Делается он очень просто, из вполне доступных продуктов. Уверена, вам понравится этот освежающий напиток.
Ингрединеты:
Для приготовления кофейного кваса нам потребуется:
вода кипяченая или родниковая - 3 литра;
сахар - 200 г;
кофе растворимый - 1,5 ч. л.;
дрожжи сухие - 1 ч. л.;
лимонная кислота - 1 ч. л.;
изюм - 1 горсть.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
В преддверии Масленицы захотелось поэкспериментировать с новыми вкусами блинчиков и оладий. Многие из вас уже пробовали классические панкейки. А сегодня, для тех кто еще не изведал вкус американских оладий, приготовлю и поделюсь рецептом панкейков банановых. Уверена, они придутся вам по душе!
Ингрединеты:
Для приготовления банановых панкейков вам потребуется:
молоко - 1 стакан;
сахар - 2 ст. л.;
банан - 1 шт.; мука - 175 г;
соль - щепотка;
корица молотая - 0,5 ч. л.;
разрыхлитель - 1 ч. л. (без горки); растительное масло для жарки;
мороженое - 1 ст. л. (для подачи);
черника (свежая или замороженная) - по вкусу.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Вкусные, натуральные и полезные ягодные сорбеты хороши в любое время года. Летом - это замечательный охлаждающий низкокалорийный десерт, а зимой - приятное витаминное лакомство! В качестве основы сорбета из замороженных ягод обычно берутся мясистые плоды: бананы, персики или абрикосы, именно они придадут нашему лакомству нежную кремовую консистенцию. А прекрасным дополнением к ним станут любые ягоды или фрукты. Сегодня предлагаю рецепт вкусного, полезного клубничного сорбета. Я готовила сорбет с помощью специального устройства. Если у вас нет специального устройства для приготовления сорбетов, можно воспользоваться обычным блендером. В таком случае фрукты и ягоды советую слегка разморозить.
Ингрединеты:
Для приготовления клубничного сорбета понадобится:
банан - 3 штуки;
клубника замороженная - около 300 г.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Печенье из овсяных хлопьев по этому рецепту получается вкусным, готовится быстро, выглядит, благодаря ягодам, нарядно и продукты для приготовления очень простые.
Ингрединеты:
Для приготовления овсяного печенья нам понадобится:
овсяные хлопья (любые) - 2,5 стакана (стакан 220 мл);
яйца - 2 шт.;
сахар - 5 ст. л. (можно использовать мед);
растительное масло - 1 ст. л.;
разрыхлитель - 1 ч. л. ( или 1/3 ч. л. соды, погасить уксусом);
соль - щепотка;
замороженная вишня для украшения верха (или смородина и т.д.).
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Зефир на агар-агаре из яблочного пюре получается очень вкусным и полезным. Агар-агар не всегда удается купить, но если есть желание, то можно поискать в магазинчиках здорового питания или заказать по Интернету. Стоит он не намного дороже желатина, потребуется в 3 раза меньше, а пользы намного больше.
Ингрединеты:
Для приготовления зефира на агар-агаре из яблочного пюре нам понадобится:
белок яичный - 2 шт. (от маленьких яиц).
Для яблочного пюре:
яблоки (у меня пинова, лучше антоновка или твердые зеленые, например, ренет Симиренко) - 4-6 шт. крупных (вес очищенных яблок 400 г);
сахар - 200 г.
Для сиропа:
вода - 150 г;
агар-агар - 4 ч. л. (8 г), (если агар слабой силы возьмите 6-8 ч. л.);
сахар - 450 г.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
В моей семье есть любители киселя. Я достаточно часто готовлю этот напиток. Больше всего мне нравится рецепт киселя из варенья и крахмала. Напиток получается не только вкусным и ароматным, но ещё и очень ярким. Какое варенье возьмёте, такой вкус и будет у вашего киселя.
Ингрединеты:
Для приготовления киселя из варенья и крахмала нам потребуется:
варенье (любое) - 500 мл;
крахмал - 3 ст. л.;
вода - 2,5 литра + 150 мл для разведения крахмала.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Вкусно, быстро, сытно - 3 правила хорошего завтрака! Готовим по всем трем правилам и наслаждаемся закуской с запеченными помидорками и нежным творожным сыром.
Ингрединеты:
Для приготовления тостов с запеченными помидорами вам потребуется:
творожный сыр (можно с дополнительным ароматом);
хлеб тостерный;
помидоры черри;
оливковое масло; смесь сухих трав;
сливочное масло.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Шоколадная паста, приготовленная в домашних условиях по этому рецепту, - быстрый и безумно лакомый десерт! Минимум усилий и максимум удовольствия!
Ингрединеты:
Для приготовления шоколадной пасты в домашних условиях потребуется:
3 ст. л. сахара;
1 стакан молока (250 мл);
3 ст. л. муки;
3 ст. л. какао порошка;
70-80 г сливочного масла;
30-50 г шоколада (у меня шоколадная крошка);
ванилин - по вкусу.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Утренние тосты - это быстрый способ приготовления завтрака. Сегодня предлагаю запечь тосты из слоеного теста с нежным сыром Hochland и свежим помидором. Слойки получаются аппетитными и вкусными.
Ингрединеты:
Для приготовления слоек с плавленым сыром и помидором вам потребуется:
слайсы плавленого сыра Hochland;
помидоры;
смесь сухих трав;
слоеное тесто;
яйцо.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Такая утренняя закуска не перегрузит желудок, а яркость этого блюда поднимет настроение! Прекрасный вариант для тех, кто по утрам питается не слишком плотно.
Ингрединеты:
Для приготовления тоста с яйцом и зеленью вам потребуется:
масло оливковое (еще лучше, если оно будет с ароматом пряных трав);
ломтики хлеба (я использовала пшеничный с отрубями);
зелень любая (в этот раз у меня был шпинат);
соль - по вкусу;
чеснок;
яйца.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Салат "Березки" очень прост в приготовлении, отлично подойдет для поста. Сочетание соленых огурчиков и отварных грибов придает блюду приятный вкус.
Ингрединеты:
Для приготовления салата "Березки" нам понадобится:
300 г картофеля "Фрайт" или отваренного в "мундирах";
150 г отварных маслят или отварных шампиньонов;
2 соленых огурца;
пучок зеленого лука;
майонез постный для заправки или масло подсолнечное.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Перловую крупу готовлю довольно часто. Теперь у меня есть помощница - мультиварка, вот и решила приготовить в ней перловку со свининой. Получилось очень вкусно, крупа разварилась, мясо просто тает во рту, а для аромата я добавила горсть сухих белых грибов (хотя и без них результат великолепный).
Ингрединеты:
Для приготовления перловки со свининой в мультиварке нам потребуется: вода - 900 мл; свинина - 450 г; перловая крупа - 400 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; грибы сухие (у меня белые) - 1 горсть (по желанию); соль, специи - по вкусу; растительное масло - 1 ст. л.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Очень вкусное слоеное печенье получается по этому рецепту. Это рецепт известного австрийского кулинара Карла Шумахера. По этому рецепту можно готовить сладкий и несладкий варианты. Нашей семье очень нравится сладкий вариант.
Ингрединеты:
Для приготовления слоеного сметанного печенья нам понадобится:
250 г сметаны 15 % жирности;
225 г размягченного сливочного масла;
300 г муки;
яйцо для смазывания верха печенья;
сахар для посыпки верха печенья.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Я люблю ставить эксперименты на своей кухне. С недавнего времени я стараюсь перевести нашу семью на правильное питание. Для себя я выделила один из важных пунктов в этом направлении - "пища должна быть разнообразной". Сегодня я приготовила вот такие полезные и яркие, что немаловажно, бутерброды к завтраку.
Ингрединеты:
Для приготовления полезного бутерброда вам потребуется: кусочки ржаного хлеба (хорошо, если хлеб будет злаковый, с отрубями, кориандром или тмином) - 1-2 шт. на человека; творожный сыр сливочный - по вкусу; фундук (или другие орехи) - по вкусу; ягоды (брусника или голубика) - горсть; шпинат мелкий - несколько листочков; мед жидкий - 2 ч. л.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Рецепт этого кокосового печенья взяла в кулинарном журнале. Печенье получается очень мягким, нежным, воздушным и вкусным. Приготовить такую выпечку с кокосовой стружкой довольно просто, так что всем советую.
Ингрединеты:
Для приготовления мягкого кокосового печенья нам потребуется:
мука пшеничная - 250-300 г;
масло сливочное - 100 г;
яйцо - 2 шт.;
сахар - 4 ст. л.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
разрыхлитель - 1 ч. л.
Для начинки:
кокосовая стружка - 160 г;
масло сливочное - 100 г;
сахар - 100 г;
варенье (можно взять любое варенье, у меня абрикосовый конфитюр) - 3 ст. л.;
сироп для подачи (по желанию).
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
В мою копилку добавился ещё один замечательный рецепт - банановый кекс на кефире. Спелые бананчики великолепно подходят для выпечки. В кекс можно добавить дроблёные орехи или мак. С маком получается особенно красиво и вкусно. Из данного количества продуктов получается большой кекс.
Ингрединеты:
Для приготовления бананового кекса на кефире нам потребуется: мука пшеничная - 400 г; сахар - 300 г; кефир - 150 мл; сливочное масло - 100 г; мак - 100 г; банан - 3 шт.; яйцо - 2 шт.; разрыхлитель - 12 г; ванильный сахар - 12 г; сода - 1 ч. л.; соль - щепотка; сахарная пудра для подачи - по желанию.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Буженину в домашних условиях готовлю довольно часто. Этот рецепт буженины из свинины, маринованной в луке и запеченной в духовке, стал одним из любимых. Мясо получается очень нежным, сочным и ароматным. Для приготовления буженины лучше использовать мякоть свинины, например, шею или карбонад. Храниться буженинка в холодильнике в течение 7 дней.
Ингрединеты:
Для приготовления буженины из свинины, запеченной в духовке, нам потребуется: лук репчатый - 3 шт.; мякоть свинины - 700-800 г; уксус 9% - 2 ст. л.; соль, специи - по вкусу.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Недавно попробовала в гостях очень вкусный и нежный салат с сердцем и солеными огурцами. Мне очень понравилось это блюдо, решила его приготовить и поделиться с вами рецептом. Всем советую приготовить такой салат и подать его на праздничный стол.
Ингрединеты:
Для салата с сердцем и солеными огурцами нам потребуется: сердце (у меня свиное сердце) - 1 шт.; картофель - 2 шт.; яйцо - 2 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; горошек консервированный - 0,5 банки; огурцы соленые (можно взять и маринованные) - 2-3 шт.; майонез и соль - по вкусу; лавровый лист - 1-2 шт.; чёрный перец горошком - 3-5 шт.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
В преддверии Светлого праздника Пасхи хочу поделиться замечательным рецептом кулича. Конечно придётся потрудиться, но сразу говорю - это того стоит. Пасхальный кулич на желтках получается очень нежным, ароматным, красивым, а главное - не сухим. Попробуйте приготовить кулич по этому рецепту и я уверена, он вас поразит своим вкусом.
Ингрединеты:
Для приготовления кулича на желтках нам потребуется: мука пшеничная - 550 г; молоко - 310 мл; масло сливочное - 220 г; сахар - 150 г; яичные желтки - 4 шт.; изюм, цукаты, курага - 1 стакан (в общей массе); цедра одного апельсина; дрожжи сухие - 7 г; кардамон, ванильный сахар, мускатный орех - по 1/4 ч. л.; шафран - щепотка; вода - 30 мл; соль - щепотка.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?