Маринованная морковь быстрого приготовления - необычайно вкусная закуска для вашего стола. Её можно употреблять уже через 6 часов, но вкуснее она будет через 12 часов. Такая закуска подойдет к горячим мясным блюдам. Но поверьте, что в качестве самостоятельного блюда она съедается быстрее всего. Хранить нужно в холодильнике, не более 1 месяца. У меня получилась 300 граммовая баночка с морковью.
Ингрединеты:
Для приготовления маринованной моркови быстрого приготовления понадобится:
морковь (сочная и крупная) - 2 шт.;
чеснок - 4-5 зубчиков;
соль крупная - 1 ч. л.;
сахар - 1 ч. л.;
уксус 9% - 25 мл;
лавровый лист - 2 шт.;
перец душистый горошком - 4-5 шт.;
вода - 250 мл.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Яблочное пюре "Неженка", приготовленное со сливками по этому рецепту, родом из детства. Оно получается вкусным, ароматным, полезным и прекрасно подходит для детского питания, хотя и взрослые тоже не откажутся от этого нежного десерта. Готовится такая домашняя заготовка на зиму очень просто и быстро, а съедается мгновенно. Если сравнить цену на готовое магазинное яблочное пюре, то очевидно, что очень выгодно заготавливать его самим дома, тем более что это совсем несложно! Приготовим?!!
Ингрединеты:
Для приготовления яблочного пюре "Неженка" на зиму нам понадобится:
яблоки - 1,5 кг (общий вес с кожурой);
сахар - 3 ст. л.;
сливки 10% - 100 мл (у меня сливки "Домик в деревне" 10% жирности, можно использовать сливки с большим процентом жирности);
вода кипяченая - 100 мл.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Хочу рассказать о том, как замариновать замороженные опята. Грибы не нужно предварительно размораживать. Маринованные опята получаются очень вкусными, в меру острыми и ароматными. Такие грибочки можно подать к основному блюду или использовать для приготовления салатов.
Ингрединеты:
Для того чтобы замариновать замороженные опята потребуется:
500 г замороженных опят;
300 мл воды;
50 мл 9% уксуса;
1 ст. л. сахара;
1 ст. л. с горкой соли;
3-4 лавровых листа;
7-8 горошин черного перца;
4 зубчика чеснока.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Хочу поделиться интересным рецептом приготовления овощного салата с перловкой на зиму. Заготовка получается очень вкусной и сытной. Любителям перловочки особенно понравится этот салат. Его можно подать к отварному картофелю или в виде холодной закуски на праздничный стол. Заготовка прекрасно хранится в кладовке всю зиму.
Ингрединеты:
Для приготовления салата из овощей и перловки на зиму нам потребуется: помидоры - 1,5 кг; масло растительное - 250 мл; лук - 250 г; морковь - 250 г; перловка - 150 г; сахар - 100 г; перец сладкий болгарский - 2 шт.; соль - 1 ст. л.; уксусная эссенция 70% - 1 ст. л.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Шоколадные пряники на кефире готовятся просто, получаются вкусными и мягкими. Можно добавить пряности: имбирь, корицу, гвоздику и мускатный орех. Из этого количества теста получается около 22 пряников. Отличная выпечка к семейному чаепитию, попробуйте!
Ингрединеты:
Для приготовления шоколадных пряников на кефире нам понадобится:
Для теста:
250 мл кефира жирностью 2,5% (или пожирнее);
450-500 г муки пшеничной;
200 г сахара;
100 мл растительного масла без запаха;
1 пакетик ванильного сахара;
1 ч. л. соды без верха, погасить уксусом;
1 яйцо;
3 ст. л. какао (у меня тёмное);
щепотка соли.
Для верха:
сахарная пудра.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Повидло - один из прекрасных вариантов заготовки на зиму фруктов и ягод. Готовить повидло можно практически из любых ягод и фруктов, но самыми популярными вариантами считаются повидло из яблок, груш, слив. От джема и варенья повидло отличается более однородной и густой консистенцией. Варить повидло можно из фруктов, которые обязательно должны быть созревшими, мягкими. Мы приготовим яблочное повидло, которое можно использовать для начинки пирожков и пирогов, а также кушать с блинчиками, оладьями и чаем. А можно просто намазать ароматный хлеб маслом, а сверху положить слой повидла. Такое простое блюдо может стать отличным завтраком.
Ингрединеты:
Для приготовления яблочного повидла нам понадобится:
1кг очищенных от кожицы яблок;
300- 700 г сахара (в зависимости от сорта яблок).
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Сегодня хочу рассказать о том, как приготовить очень вкусные запеченные роллы. Роллы с горячей шапочкой из рыбки с сыром не оставят никого равнодушным. Роллы делаются довольно просто, а запекаются в духовке. Очень вкусно и аппетитно, попробуйте!
Ингрединеты:
Для того чтобы приготовить запеченные роллы потребуется: рис для суши - 100 г; листы нори; огурец - 1 шт.; красная рыба слабосолёная - 50 г; майонез - 1 ст. л.; сахар - 1 ч. л.; сыр твёрдых сортов - 50 г.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Тыкву можно приобрести круглогодично в любом гипермаркете. Из этого яркого овоща можно приготовить самые разнообразные блюда. Сегодня я предлагаю рецепт домашнего мармелада из тыквы с желатином. Тыквенные мармеладки получаются очень вкусными, яркими и ароматными. Мармелад прекрасно держит форму и украсит любое чаепитие.
Ингрединеты:
Для приготовления мармелада из тыквы с желатином нам потребуется:
тыква очищенная - 250 г;
вода - 100 мл (для варки тыквы) + 100 мл (для замачивания желатина);
сахар - 180 г (для приготовления мармелада) + для обваливания кусочков готового мармелада;
лимонная кислота - 1 ч. л.;
желатин - 10 г.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Рецепт заготовки яблок дольками на зиму очень быстрый и простой. По вкусу яблочные дольки получаются не разваренными и не твёрдыми, слегка мягкими. Такая заготовка отлично подойдёт для приготовления пирожков, пирогов и другой выпечки.
Ингрединеты:
Для того чтобы сделать заготовку яблок дольками на зиму нам понадобится:
яблоки - 1 кг;
сахар - 150 г.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Иногда у хозяек возникает необходимость подольше сохранить свежесть зелени. Предлагаю вариант, в котором зелень остается свежей более одной недели и не желтеет. Сохранить зелень в холодильнике можно с помощью стеклянной банки.
Ингрединеты:
Для сохранения зелени свежей в холодильнике с помощью стеклянной банки нам понадобится:
1 пучок петрушки;
1 пучок укропа;
1 стеклянная 0,5-литровая банка.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
В сезон заготовок я готовлю на зиму овощную икру "Пальчики оближешь". Она получается очень нежной, ароматной и в меру острой. Консистенцию можете контролировать сами: желаете помельче и пооднороднее - можно пробить икру погружным блендером. Попробуйте приготовить икру по этому рецепту и зимой она порадует вас своим вкусом.
Ингрединеты:
Для приготовления овощной икры на зиму "Пальчики оближешь" нам потребуется: помидоры - 1 кг; перец болгарский - 1,5 кг; кабачок - 1,5 кг; морковь - 1 кг; лук - 500 г; чеснок - 50 г; паста томатная - 200 г; масло растительное - 100 мл; соль - 4 ч. л.; смесь перцев - 3 г; уксус 9% - 50 мл; черный молотый перец - по вкусу.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Очень вкусный, совершенно беспроигрышный рецепт коврижки, куда можно отправить и слегка подбродившее варенье, и позавчерашний кефир. Удаётся коврижка всегда! Получается очень ароматной и мягкой, слегка влажной. Идеальное дополнение к свежезаваренному чаю!
Ингрединеты:
Для приготовления коврижки на кефире с вареньем Вам понадобится:
варенье любое, можно старое (у меня было яблочное) - 1 стакан;
кефир - 1 стакан;
яйца - 2 шт.;
сахар - 1/2 стакана;
мука - 2 стакана;
сода - 1 ч. л.;
специи - на Ваш вкус;
сахарная пудра для обсыпки.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Хочу предложить рецепт скумбрии, тушёной в сметане на сковороде. Рыбка получается очень сочной, нежной и вкусной. А морковка и лук, которые тушатся вместе со скумбрией, прекрасно дополняют рыбу. В качестве гарнира к этому блюду можно подать рис или картофель. Уверена, ароматная, нежная скумбрия в сметане понравится и взрослым, и детям, попробуйте!
Ингрединеты:
Для приготовления скумбрия в сметане на сковороде потребуется:
1 скумбрия;
1 луковица;
2 ст. л. растительного масла;
1 морковь;
100 г сметаны жирностью 15%;
100 мл воды;
соль и специи - по вкусу.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Выпечкой из тыквы давно уже никого не удивишь. Пироги, кексы, печенье с тыквой прочно вошли в наше меню. Хочу предложить рецепт вкусного, нежного тыквенного пирога, замешанного на сметане. Часто для приготовления выпечки с тыквой используется тыквенное пюре. В данном рецепте достаточно лишь натереть тыкву на тёрке. Готовится этот вкусный пирог быстро и просто, попробуйте!
Ингрединеты:
Для приготовления тыквенного пирога на сметане понадобится:
тыква, натёртая на мелкой тёрке, - 2 стакана;
яйца - 3 шт.;
растительное масло - 1/2 стакана;
сметана - 1 стакан;
сахар - 1 стакан;
мука пшеничная - 2 стакана и 2/3 стакана;
изюм - 1/2 стакана;
разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
сода - 1/2 ч. л.;
лимон - 1 шт.
Для глазури:
лимонный сок - 2 ст. л.;
сахарная пудра - 6 ст. л.
Стакан объёмом 250 мл.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
У меня часто остаётся тонкий лаваш, порой, он начинает сохнуть и ломаться. Вот как раз из такого лаваша можно приготовить рваный пирог с начинкой из творога и сыра. Выпечка получается очень вкусной, нежной, сытной и ароматной. Делается пирог просто и быстро, даже можно испечь его к воскресному завтраку или в качестве основного блюда для лёгкого семейного ужина.
Ингрединеты:
Для приготовления рваного пирога из лаваша с творогом и сыром нам потребуется: лаваш - 150 г; творог жирностью 5-9 % - 180 г; яйцо - 2 шт.; сыр твёрдый - 130 г; молоко - 130 мл; соль - по вкусу; кунжут - 1 ч. л. (по желанию); сливочное масло - 50 г.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Многие помнят школьные пирожки: мягкие, воздушные, с хрустящей нежной корочкой. Очень вкусные! Иногда так хочется съесть такой вкусный пирожок и вспомнить детство. И вот такой рецептик нашла в Интернете под названием пирожки "деревенские". Когда приготовила, то оказалось, что по вкусу это те самые пирожки из детства. Готовятся они без молока и яиц, поэтому получаются очень мягкими и воздушными!
Ингрединеты:
Для приготовления жареных пирожков, как в школе, нам понадобится:
мука - 420 г;
вода теплая - 320 мл;
соль - 0,5 ч. л.;
сахар - 1 ст. л.;
растительное масло - 2 ст. л.;
дрожжи сухие - 1 ст. л.
Для начинки:
2 больших яблока и 3-4 ст. л. сахара или повидло яблочное;
растительное масло для жарки.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Безе (в переводе с французского "поцелуй") - пирожное из запечённых взбитых яичных белков и сахара. Для приготовления безе можно использовать не только натуральный белок, но и сухой яичный белок (альбумин). Альбумин является очищенной формой яичного белка в сухом виде, поэтому его используют в кондитерском производстве для удержания формы взбитой массы. Им предпочитают заменять свежий белок, когда готовят суфле, безе, конфеты «Птичье молоко» или воздушный декор для тортов. Взбитая масса получается быстро и не опускается длительное время. Кроме того, бактерии группы кишечных палочек и бактерии рода Сальмонелла в нём отсутствуют. Безе приготовим с добавлением крахмала, что ускорит время выпекания.
Ингрединеты:
Для приготовления безе из сухого яичного белка (альбумина) потребуется:
сухой яичный белок (альбумин яичный пенообразующий) - 11 г (заменяет 3 яичных белка);
вода кипячёная остуженная - 110 г;
сахарный песок - 190 г;
лимонный сок (или яблочный уксус, или столовый уксус) - 1 ч. л.;
крахмал - 1 ч. л.;
ванильный сахар - 10 г.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Ежегодно у меня вырастает хороший урожай капусты брокколи. Всё съедать не успеваем, поэтому часть замораживаю на зиму. Заморозить её совсем несложно, а зимой такая заготовка из брокколи будет очень кстати.
Ингрединеты:
Для приготовления замороженной брокколи на зиму понадобится:
брокколи - произвольное количество.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
В моей семье все любят кофе, поэтому готовлю я его очень часто. Мы предпочитаем кофе, свежесваренный в турке, с различными добавками. Хочу предложить вам попробовать очень вкусный кофе, приготовленный в турке и дополненный молоком и корицей, который просто обожает мой сын. Аромат и вкус этого напитка просто непередаваемый, да и шикарная молочная пенка сверху делает его восхитительным. Приготовьте, вам такой кофе однозначно понравится! Если не любите корицу, то можете её не добавлять. Расчёт продуктов даю на 1 порцию.
Ингрединеты:
Для приготовления кофе в турке с молоком понадобится:
молотые зёрна натурального кофе (мелкий помол) - 2 ч. л.;
вода горячая - 100 мл;
молоко жирностью не менее 3,2% (лучше домашнее) - 100 мл;
сахар - 1 ч. л. (или по вкусу);
корица молотая - 0,5 ч. л. (по желанию).
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
В сезон закруток и заготовок предлагаю рецепт солянки из капусты с огурцами на зиму. Закуска получается очень вкусной, не острой, овощи становятся очень нежными. Такую овощную солянку можно подать как холодную закуску или в дополнение к картофелю. Хранить заготовку можно в кладовке или погребе.
Ингрединеты:
Для приготовления солянки из капусты с огурцами на зиму нам потребуется: капуста - 750 г; помидоры - 750 г; огурцы - 500 г; лук - 500 г; морковь - 500 г; перец болгарский - 250 г; сахар - 100 г; растительное масло - 50 мл; уксус 9% - 50 мл; соль - 1 ст. л.; чёрный перец горошком - 5 шт.; лист лавровый - 1 шт. Выход: 5 банок заготовки по 0,8 литра.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?