Курник. 👌
Тесто:
Вода тёплая 200 мл
Соль 2ч л
Сахар 2 чл
Дрожжи сухие 1 пакет
Масло растительное 50/70 мл
Мука на все про все 700 гр
Маргарин 70 гр
Сделайте опару... (тесто как на оладьи.)
Пусть поднимется.
Затем, добавьте муку и мягкий Маргарин.
Ещё раз пусть поднимется.
(30мин)Тесто должно быть липковатым....
Еще Подмешиваем муку и формируем низ Курника в форме для запирания.
Форму смазать маслом растительным.
Для начинки.
Картофель 5 шт средних. Чистим, моем, режим кубиком и варим. После закипания 5 мин.
Филе куриное. 1,5 куриных грудки (смотрите по размеру)
Режим мелко, солим перчим, и к ней же режим лук 1 шт, мелко. Перемешиваем.
На тесто низ, выкладываем курицу, картофель (полуготовый), можно лавровый лист, и накрываем тестом верх.
Дальше будет ваше желание....
Даём пирогу подняться.
Я это делаю сразу в духовке.
Включаю верх и низ. 100 градусов на 30 мин.
Затем 180градусов 25минут.
Готовность проверяйте шпажкой.
Приятного аппетита 😜
Еда как в ресторане❤️
Фарш любой на 1шт 100гр
Солим, перчим, чтоб было вкусно.
Яйцо обязательно при варке солите.
(чистися хорошо)
Варим 3 минуты не больше.
Заварачиваем в фарш и формируем котлету.
Затем мука, яйцо и сухари.
Жарим в хорошо разогретом масле. (типа фритюр)
Поворачивая до готовности... Примерно 5/6минут
Пирожки с рисом и яйцом🔥
Хлеб Всему голова🙏
Десерт из детства ❤️