mate_en_rusia

Друзья, когда мне требуется много сил энергии для действительно тяжёлого физического труда я использую мегамикс йерба мате: это смесь Suria и Oro Verde Green Fresh! Сперва на дно сосуда (в идеале - большая calabaza, то есть тыква) мы засыпаем Сурью до половины. Она достаточно крупного помола, с веточками, невыдержанная, аргентинского помола или даже происхождения в версиях до 2026 года. Она будет отлично фильтровать. А поверх мы засыпаем Oro Verde Green Fresh! Тоже невыдержанная йерба, но уже 100% Бразильская. Обе йербы высушены методом барбакуа, а Oro Verde ещё и поставляется в вакууме. Возможно на момент просмотра она называется Suria Molienda Uruguaya: знайте, это чистая мощь! Обе эти йербы полны кофеина, но это качественные, семейные марки, и не бьют по сердцу в отличие от сомнительных промышленных образцов йерба мате. Если работаешь на износ, то выбирай качество. И не забудь отдохнуть после тяжёлого физического труда. Да, хорошая йерба подходит как для работы головой (нейромедиатор, ноотроп), так и для физического труда. А когда работаешь руками, то и мозг должен мыслить ясно. По длительности мне хватило литра на три воды (два таких термоса 1,5л), по эффекту - успешно спилил, а после и распилил, убрал сучки, а ветки измельчил в мульчу у шести огромных упавших старых деревьев в саду после непогоды летом 2026 года. Как по мне - это отличный показатель. Такое сочетание не на каждый день. Притом это вкусно. И барбакуа. Естественно всё это дело отлично пить из мощных аксессуаров @MaestroMate Всё честно, всё в кадре. Там, где это нужно. Тогда, где это нужно. Теперь вы знаете больше! Мощного вам матепития, друзья! 💪🧉🤙

Друзья, приветствую! Вы просили - мы делаем! Сегодня #Обзормате Verdeflor (зелёный цветок). Популярная марка в этом году, большая часть ассортимента представлена мате компуэста, то есть с травами. А у нас на обзоре йерба в чистом виде. Итак, что же это за йерба такая из Аргентины из Кордобы, Мисьонес? Это полнотелая йерба традиционного помола. Есть веточки, лист среднего размера. Пыль есть, но листиковая. Цветочки - только в названии. Сама йерба с кислинкой, которая будет длиться всё матепитие. А длится она честный термос типа Стенли 1,2 литра воды, да и ещё продолжает горчить в лавадо. Кислинка переходит в горечь, позже и с некоторыми сладкими элементами. Менее горькая, чем Don Basilio или тем более Salam. Её можно пить в горячем виде, но ещё можно пить и ледяным tereré. Так она мне понравилась даже больше, да и длится дольше. Её действительно хорошо пить сочетании с травами, хорошая основа для смесей. Бодрящий эффект выше среднего, тонизирует хорошо, хватит на целый день! Под конец дня сможете снова быть сонным, притом мозг будет соображать, даже будете тараторить. Ничего суперкрутого в ней нет, честная бездымная йерба, которая вкуснее с травами, мёдом или как основа для tereré. Всем добра и интересного матепития! 🧉🤙

Салам, друзья! Сегодня у нас #обзормате Salam из Аргентины. Йерба для арабского (сирийского) рынка. Если вы пили Kharta Khadra, Amanda для сирийского рынка и всё такое прочее, а ещё знаете, что такое уругвайский помол PU-1, то вкус этой йербы покажется вам знакомым. Это - постоянная горечь, друзья. Реально горькая йерба. Длится долго, термос 1,2 литра выпьет я в лёгкую, да и до двух можно дотянуть, но зачем? Горечи вторит кислинка, также присутствует в этой йербе. Don Basilio, Fidel Moringa и прочее, и прочее - этот собрат схожий, хотя что-то и от Canarias здесь есть. Это дальний родственник Secadero и Don Omar судя по происхождению. Но как по мне - он и рядом не стоял. Бодрость выше среднего, но то ли от горечи, то ли так кажется: этого мы не знаем. Упаковка плотная, поэтому йерба сохраняется фактически в первозданном виде. А ещё её можно попить ледяным проливом tereré, добавив травы. Или же в горячем виде с сахаром. Но это не канон, простите. Siempre Amargo 💪 Всем бодрого матепития, а за любителей горечи я могу только порадоваться!

Уругвайский помол мате пьётся стеночкой. Также используется бомбижон. Также, как вкус иссякнет, делается перестановка бомбижьи на другую сторону и построение новой стенки. Не благодарите.

Приветствую, друзья! Сегодня #Обзормате Rei Verde Premium! Одна из лучших вариаций этой марки. Кстати, наши обзоры также выходят в Инстаграм, ВК, RuTube, YouTube, название канала то же: @mate_en_rusia. Рей Верджи - это бразильская йерба уругвайского помола. Она хороша, чиста, бодрит отлично с первых проливов. Пыль есть, но она листиковая, без избыточности. Палочки есть, но они смолоты мелко, как и положено для этого типа помола. Во вкусе есть древесные ноты, есть и чернослив. Чем свежее йерба, тем это ощутимее. Горечь ровная, не сильная, сладость есть, кислинка не значительная. Отличный пример "уругвайского мате". По эффекту - бодрость уверенная, мощная, долгая. Притом негативной штырки не будет, при обычном матепитии и нормальном здоровье всё будет ровно. Для меня эта йерба не на каждый день, но каждый раз в удовольствие. По длительности - от двух литров воды. "Уругвайский мате" длится долго, и Rei Verde Premium - яркий его представитель. Приобрёл его, как и аксессуары, в @maestromate. Эту пачку я уже допил, а новую буду брать там же, потому что они - лидеры среди тех, кто занимается Уругваем. Одна лишь только калабаса - моё почтение. Всем добра и хорошего бодрого матепития, друзья 🧉🤙

Друзья, наконец-то и в России можно попить Mateando - йербу от CBSe без добавок. Наш #обзормате именно об разрушении стереотипов. Обычно CBSe - это "сплошная химоза" или же "аптечные сборы". Одни хороши для tereré, как яркие вкусовые ощущения, более полезные, нежели энергетики, а другие хороши, когда холодно - травы помогают. А вот СБСе в чистом виде для многих диковинка. Мол, плохая йерба. Добавками ведь скрывают качество. Я тоже так думал. И рад, что я ошибался! Да, йерба горькая (siempre Amargo 🇦🇷), притом с горько-сладким вкусом, но лист обволакивает. Эффект по бодрости выше среднего. Длится она чуть более литра воды, я о уже наложо для Аргентины. В ней мало пыли и мало палочек, а вкус позже дополняется добротной кислинкой, цветочностью и даже ароматом старой дачи. Притом йерба бездымная, не барбакуа. Есть даже что-то от Kraus. Однозначно её стоит попробовать, и пить её лучше всего в горячем проливе. Всем чистого матепития и отличного настроения 🧉🤙

Буквально идеально! Приветствую, друзья! Пока все стремятся этим летом попробовать мате с вишнёвым вкусом мы нашли кое-что интереснее: мате с настоящим грушевым вкусом и ароматом - CBSe Frutos del Valle! CBSe в горячем виде - йерба на любителя. Я бы не стал её проливать рекомендуемыми 80°C. Многих отталкивает откровенно ароматизированный вкус. Однако же в ледяном проливе терерé всё встаёт на свои места. Вам будет нужно много льда в вашем термосе или графине. И вот у вас чудесный бодрящий можно сказать лимонад типа "дюшес" с точной имитацией груши. А всё потому, что йерба пыльная, и вот эта самая пыль и создаёт те самые ощущения, как будто вы кусаете настоящую грушу. Ароматизатор яблока не ощущается, а используется только для улучшения вкуса. По итогу мы получаем йербу, которая длится точно 2 литра ледяной воды, а то и больше. Йерба горькая, но горечь проявляется только под конец матепития. И это нормально для аргентинского мате недорогого сегмента. Siempre Amargo! А что по бодрости? Бодрость сжечь хорошая. То ли от ледяной воды, то ли йерба всё же с выдержкой. В любом случае я рекомендую этот мате для терерé, а пить лучше из стального сосуда. Все ароматизаторы высшего качества, так что любителям газировки и энергетиков точно понравится. Но без сахара. Полезно, вкусно, бодрит! Всем яркого матепития и классного бодрого лета! Прохлаждайтесь с пользой и богатым вкусом tereré 🧉🤙

Друзья, лето в разгаре, и многие пьют tereré - мате ледяным проливом. В этом году хит сезона - Серёга - Cereja - Черешня 🍒 Вишня! Вы уже видели #Обзормате 81 из Бразилии, а сегодня у нас вишнёвый Laranjeiras! Как только я узнал, что у Йербикса появилась эта необычная йерба, я сразу метнулся кабанчиком к ним на склад. Всё оплатил, и вот с пылу-жару приобрёл пачку, стал пробовать. В этой йербе слишком много палочек + она пересушена, цвет блеклый. Притом сроки все в порядке. Здесь или вопросы хранения до России (в России это новинка), или же вопросы подхода этих бразильцев к выдержке. Ароматизаторы вишни к них в палочках, но вкус не сильно интенсивный, не "вейп". Мате 81 как будто бы бодрее. По эффекту - эффект есть, притом конкретный. Бодрит выше среднего ледяным проливом. Притом пока пьёшь мате эффект незаметный. По длительности это литра два воды, а больше вряд ли. Пересушена. Но если хотите, то смешацте с более зелёной йербой, например с шимарроном. Тогда будет и вишнёвый вкус, и дополнительная фильтрация Chimarrão палочками, и эффект ещё бодрее. Да, вы правильно поняли, я критикую эту йербу. Но к моменту, как я закончил монтаж видео, я почти допил пачку. А значит мне зашло по итогу. Однозначно это классное дополнение для коктейлей и терерé этим летом. Любителям редких марок и "Доктора Пеппера" стоит обратить внимание! В горячем виде не рекомендую. Всем свежести, бодрости и добра!

Пошла жара, дорогие друзья! Вижу, Вам стало интересно, что же будет, если через despolvillador (обеспыливатель) от Stanley прогнать уругвайскую йербу. Точнее даже так - что будет если хранить уругвайку в такой йербере не вынимая фильтра: останется ли что-то от неё? Мифы гласят, что уругвайский помол PU-1 бразильской йербы (в народе - уругвайский мате) состоит сплошь из пыли. А раз это так, то вся пыль отфильтруется, и соотношение будет 50х50 или около того. Пыль многие хвалят, с помощью неё можно пить мате стеночкой. Тогда ничего не забивается. А может, всё же, должно быть меньше пыли? Тогда фильтр вашего любимого бомбижона тоже не будет забиваться! Вот и проверим? Как видим, не просто так существуют марки йербы с версией продукта типа BCP - "бэцэпэ" - с малым содержанием пыли. Также можем отметить, что пыль пыли рознь: бывает пыль от молотых палочек, а бывает пыль от листиков. Вторая предпочтительнее. По итогу из йербы действительно просто отделилась "лишняя" пыль. И по тому, что я вижу, это не будет критично сказываться на возведении стен в вашем "калабасе". Так что пить мате мацерацией вы сможете без проблем. Конечно деспольвижадор от Стенли стоит у нас в стране негуманно. Для хранения йербы в таком форм-факторе лучше использовать шейкер для протеиновых коктейлей. А если найти версию с доп.секцией, то сможете или сделать отверстия в основном сосуде мелкой дрелью, чтобы пыль падала вниз, или использовать нижний ярус для хранения трав, той же мяты. Специалисты Stanley применили научный подход и сделали мощный, хоть и нишевый девайс. Бывают разных цветов. Мой вариант Verde 2.0 - с молотковой краской, самой прочной. Если у вас есть такой, и вы столкнулись с волной хейта - отсыпьте им пыли, и не будьте вспыльчивы сами! Всем чистой йербы и отличного настроения! Верим в доказательную науку! 🧉🤙

Итак, друзья, у меня в руках самый бесполезный девайс для хранения мате с фильтром от лишней пыли. Stanley Despolvillador. Так ли это? Смотрите #обзормате! Будет ещё ролик, в котором мы попробуем убрать лишнюю пыль из уругвайской йербы и развеять все мифы, а пока что всех любопытных приглашаю к экрану. В нашей стране эта штука стоит негуманно, а вот в Латинской Америке этот девайс реально приобрести, потому как он максимально герметичный и практичный. Пыль пыли рознь. Важны фракции. И у Стенли всё рассчитано. Внутри йерберы находится фильтр с особым размером ячеек. А в целом опасны частицы пыли свинца, цинка, они отравляют пищеварение и слизистую. Если вы пьете промышленные марки - кто знает, что там за пыль? А ещё часто производители смалывают палочки для веса. Это не типичная листиковая пыль. И вот такое устройство с этим борется. Постойте, а как же уругвайская йерба? А как же Бразилия? 😁 Уругвай и Бразилия в плане йербы - одна и та же страна, вопрос в помоле. И если Бразилию в этой йербере лучше хранить без фильтра, зато герметично, то для уругвайской йербы это устройство работает отлично. На самом деле менее промышленные марки уругвайского помола менее пыльные,смотрите обзоры. А как же стеночка? Выбор всегда за Вами. Фильтровать уругвайский помол мы будем в следующем видео, а здесь мы засыпали Reserva de Misiones из пачки 10 кг. И здесь пыль тоже есть. Как видим - не много. Хотите сэкономить - используйте фитнес-шейкер. Бывают версии с доп. отсеком, там можно хранить добавки для вкуса. Для себя я приобрёл дорого. Это был мой подарок самому себе на увольнение из одной конторы. Давно хотел! Нашёл через Ольгу, ищите на Авито. Всем добра и чистой йербы, друзья! 🧉🤙

Всем привет! Сегодня у нас в рубрике #Обзормате парагвайская Kuña Guapa. Кунья что? Правильно, Гуапа! Симпатичная девушка или красивая? Так и переводится! В любом случае - вкусно пахнущая, но не совсем натуральная. Оригинально! Разберёмся! В составе, помимо падуба парагвайского, у нас имбирь, розмарин и катуаба, и всё бы ничего, но технологи известного бренда парагвайской йербы Indega добавили сюда ещё и ароматизатор апельсина. Тот самый который знаком многим по его типично у вкусу и аромату! Жаль, что это нельзя отменить. Зато получился оригинальный вкус, похожий на фруктовый чай. Йерба пьётся как горячим (тогда точно как чай из 90х), так и ледяным проливом, как tereré. В последнем случае это даже неплохо, а если смешать с другими травами, так ещё и восхитительно! По длительности это 1,2 литра в горячем проливе, более 2х литров ледяным проливом. По эффекту - хорошая бодрость, что не удивительно: это Парагвай, так ещё и пыльный, на видео видно. Всё как мы любим. Ещё эту йербу можно смешивать с другими более блеклыми, чтобы добавить радости в матепитие. Всем добра, позитива, счастья! 🧉🤙

Друзья, давно собирался сделать #обзормате парагвайской йербы Selecta, да не абы какой, а сравнить схожие и такие разные Extra Menta 🟢 и Eucalypto y Menta 🟠. Для удобства я даже использовал сосуды Cuopru разного цвета. Если честно, я думал, что эвкалипт окажется более мощным, нежели экстра мята, но я ошибся. Эвкалипт чуть более крупного помола, чуть более благородный и натуральный. Вкус у него мягкий, а ещё его можно пить не только ледяным проливом tereré ❄️, но и горячим. И здесь он тоже хорошо раскрывается. Extra Menta же подарит вам спортивную бодрость и напомнит многим бразильскую йербу Barão Tereré Black ⚫, которую многие любят использовать как основу для tereré из-за её "холсовой" ядрёной свежести. А всё из-за мощного ментола, не заметить который невозможно. По бодрости обе 🟢🟠 эти йербы хороши, а эффект длится долго, что отлично для эффективного дня. Притом Эвкалипт более вдумчивый и для прохладного дня или даже вечера. Его можно оттенить лимоном в горячем проливе. А вот Экстра Мята при проливе ледяной водой долгая и эффективно бодрящая. Ментол затеняет вкус йербы, хоть и не так сильно, как у бразильцев. Пить такую йербу горячим проливом - сильно на любителя. Если только водой комнатной температуры. Мне понравились обе, но вторую пачку, как любитель tereré, я закажу именно Selecta Extra Menta. Лето в самом разгаре, это отличный повод освежиться! Хорошего матепития, друзья! А что выбрать - решать только вам! 🧉🤙

Друзья, сегодня в #обзормате мы поговорим про автоматизацию матепития с использованием туристической помпы в вашем автомобиле. Я уже не первый год мечтал об автоматической подаче воды. Ранее я использовал раскладную подставку для термоса. В этом году я увидел плоскую помпу с датчиком движения / приближения (есть штативное крепление), которую часто используют рыбаки, и незамедлительно заказал. Пример: https://ozon.ru/t/TzVIyHI Индукция - это тема. Let's pimp my ride, подумал я. Для крепления сего хозяйства в автомобиль я выбрал кронштейн Magic Arm 11" (есть разный размер), в комплекте уже идёт струбцина https://ozon.ru/t/3heUMLy Поворотный шарнир тоже пригодится: https://ozon.ru/t/916ycBB Далее я использовал эластичную багажную стяжку о двух крючках и самый простой помповый термос со стеклянной колбой https://www.wildberries.ru/catalog/569861013/detail.aspx?size=781012086, но можно подобрать и другой. Внутри у меня, обычно лёд и студёная вода для tereré. Результатом доволен, пользуюсь более месяца. Главное не забывать сливать воду из трубки после матепития. Трубку подогнал по размеру. Термос не должен располагаться выше помпы. Также стоит заклеить нижний датчик движения, после чего помпа работает при движении руки вблизи. Можно пользоваться вручную. Автоматика переключается зажатием клавиши на 4 секунды. Примеры крепления информативны, есть и лучше, и хуже. Это идеально, товарищи, как по мне. Всем матепития и автоматизации! 🤖🧉🤙

Друзья, лето в разгаре, и хочется ярких красок! Ананас 🍍 подходит для этого как нельзя лучше! В сегодняшнем #обзормате расскажу про мате в ананасе! Главное всё сделать правильно! И ананас купить хороший, и не сильно большой. Не надо резать его пополам, как делает большинство. Не допускайте эту ошибку! Вырежьте хвостик, кглубитксь внутрь и сделайте уже наконец правильный сосуд для йерба мате! 🧉🤙 Это больно быть не "ведро", а вытянутый по вертикали внутрь сосуд! Далее на дно кладём кубик льда и засыпаем йербу внутрь. Я выбрал Yacuy Hortelã y Menta, то есть "Ананас-Мята". Мне нравится эта йерба, но слишком уж мягкий ароматизатор. Вместе это отлично сработало! Вкус насытился! Проливаю ледяной водой из термоса. Много льда и стужёная вода из холодильника. Когда вкус ослабевает, то сквозь йербу можно слегка протыкать ананас ножом. Да, сосуда хватит на пару раз, но оно того стоит. Оставшийся ананас можно съесть или заморозить. Есть ещё лайфхак с кофемолкой для усиления вкуса мате через измельчение, но это слишком просто. Отличного вам летнего матепития! 🧉🤙

Нашёл бабушкин советский термос на 3 литра. Удалось его отмыть. Засыпал лёд, налил ледяной воды и взял с собой на мероприятие за город. Хватило и себе, и угостить желающих. Мате ледяным проливом называется #TERERÉ. И вы видите ударение на последний слог. И да, он всё равно бодрит, но ещё более медленно и плавно. Но с пользой для здоровья: витамины, антиоксиданты. И никаких вредных добавок. #терере - это идеально! 🎶 El Chad, Dustin Luke - Tereré

Друзья, приветствую! А сегодня у нас на обзоре тонизирующий безалкогольный напиток Jaws Hop Water на основе мате и хмеля от Jaws Brewery! Горький и приятный на вкус. Многие, кто пил или пьёт крафтовое пиво, знают свердловскую пивоварню Jaws Brewery. Как минимум их бренд "Атомная Прачечная". И вот профессионалы своего дела вышли на рынок безалкогольной продукции с отличным сочетанием отвара йерба мате и горечи хмеля. Отвар, к сожалению, не равно холодная экстракция или даже ректификация, но тоже неплохо. Бразильское и относительно недорогое сырьё йерба мате + сочетание пыльцы хмеля И НИКАКОГО САХАРА. Это напомнило мне безалкогольную "Зебру" от горьковской пивоварни. Но здесь это не пиво, а именно напиток на основе мате. Если вы пили тоник от Reserva del Che, в составе которого только вода и экстракт (!) йерба мате, то вы поймёте, о чем я говорю. Только что у Ресервы более тёмный оттенок, поскольку, экстракция аргентинской йербы (выдержанной) происходит щадящим способом. А без выварки сохраняется вся польза листа и цвет настоя. У Jaws Hop Water по их технологии гораздо более бледный цвет напитка, зато характерная пивная пена. По эффекту Хоп Вота - эффект очень лёгкий, по понятным причинам, но как горький прохладительный напиток - моё почтение, мне очень понравилось. Это однозначно лучше напитков с сахзамом или на основе сиропов. Я благодарен Юрию Антонову за наводку. Он приобрёл эту йербу в Воронеже аж за ₽160, а я заказал на маркетплейсах за ₽180 за банку, что достаточно бюджетно для такого напитка. Всем добра, отличного настроения и вкусового разнообразия! 🧉🤙

Друзья, делюсь с вами красивым #обзормате Fronteras с мятой и имбирём из цветущего сада. Идеальное сочетание, когда дождливая прохладная погода. Fronteras не имеет своей фабрики и выпускается на мощностях Jesper. Однако же по своим органическим и экологическим требованиям, которые совместно они могут обеспечить. Всё компоненты всех вариаций Fronteras полностью натуральные и чистые. Никакой лишней пыли и избыточной агрохимии. Йерба не крепкая, точно не штырка, пить её хорошо ради вкуса. Можно как в первой половине дня, так и во второй. Бодрость она, тем не менее даст, но мягкую и ровную. Я пил такую после сдачи крови как донор - всё отлично. Мята во вкусе не ощущается. Она является важным связующим элементом между имбирём и йербой, усиливает то самое покалывание имбиря на языке . Приятно. И это не ароматизатор Sara Coco с медлввм пряником во вкусе. Здесь всё тонко. В ледяном виде особого смысла в ней не вижу. По длительности - литр воды, не более, но лавадо и послевкусие будут ещё длиться какое-то время. Мне хватило на термос Stanley, который видно в кадре. Но и литрового было бы достаточно. Дегустация этой йербы пришлась на черёмуховые холода. Зато вы сможете попробовать эту йербу и согреться её теплом в любую погоду. Всё натуральное, всё полезное, и это приятно, друзья. А в жаркую погоду. Можно ей можно скрасить вкус вашего терерé. Но зачем :) Хорошего Вам матепития, отличного настроения! Наслаждайтесь этой жизнью с хорошей йербой! 🧉🤙

Приветствую друзья! Сегодня мы поговорим с вами про йербу с натуральными травами от CBSe. И не спешите переключаться, поскольку эта CBSe и правда необычная. Как и её название. #Обзормате CBSe с Куянскими травами! Мате со сбором трав называется compuesta. Композиция в этой смеси представлена следующим образом: аргентинская йерба мате, кедрон, болдо, мята, кориандр, фенхель, мелисса, ромашка. И это травы из региона Куйо или Куё - в зависимости от перевода. А с языка индейцев Кечуа это слово переводится как "Любовь". Соответственно травы из этого региона - куянские :) За счёт букета как будто бы аптечных трав - а привкус у этой йербы именно такой, как травяной сбор - длится эта йерба достаточно долго. На термос 1,2 литра в горячем проливе точно хватит. А вот в холодном проливе tereré эта йерба непонятна, и длится, кстати, недолго. Всё потому, что большинство трав раскрываются именно горячим проливом. Я не любитель подобных аптечных сборов, да и сбор достаточно горький, но тем из вас, кто пробовал Fidel Moringa, эта компуэста понравится. Мне понравилось её пить именно в холодную погоду. Также ж и травы хороши для пищеварения и при простуде. Что ж, эта йерба действительно не на повседнев. Зато полностью натуральная и бодрит умеренно, держит в тонусе, хотя обычно про CBSe ничего хорошего не говорят. В коллекции такую держать неплохо, мне понравилось. Вообще для себя я заново открыл CBSe именно в ледяном проливе tereré. У этой марки классные ароматизаторы в большинстве вариаций, а все негативные моменты достаточно бюджетной йербы с лёгкостью сглаживаются ледяным проливом: эта йерба так себе раскрывается в холодной воде, а значит и негатив не успеет проявиться. В случае же данного исполнения - это скорее травы с йербой, поэтому здесь всё хорошо и гладко даже в горячем исполнении. Особенно если вы любите аптечные травы. Всем добра и полезного матепития!

Приветствую, друзья! Сегодня у нас #Обзормате Fronteras с Кадамоном. Кардамон снижает негативное действие кофеина. И это важный вопрос, поскольку кофеин — действующее вещество в йерба мате. Именно кофеин, а не мифический #матеин, про который все мы говорим. Сперва про вкус, эффект и длительность. Фронтерас — это органика из Аргентины, йерба высокого качества и преимущественно крупного помола с палочками. Она бывает и в чистом виде, поищите мой обзор 2025 года. Если пить эту йербу в горячем виде, то можно отметить превалирование во вкусе кардамона над йербой мате. Это нормально, кардамон всегда ароматный и с мощным вкусом. Болотная мята (poleo) в составе не сильно ощутима, это связующее звено между мате и кардамоном. Тонизирующий эффект умеренный, притом по ощущениям йерба достаточно активная, но без активного сердцебиения. В холодном проливе эта йерба странная, лучше пить горячим, до 75 градусов. По длительности — более литра воды на стандартный сосуд из металла типа стенли 220 мл (оно же и cuopru), но после литра и до двух литров это уже будет кардамон в чистом виде. Аргентинская йерба не очень долгая. Холодным проливом тоже не более литра, кардамон лучше эктрагируется горячим. Кофеин есть кофеин, что в мате, что в чае, что в кофе. Но в напитках он действует не отдельно, а в "купаже" (т.е., с другими веществами). Чем хорош мате - в нём кофеин не высвобождается в кровь так же стремительно, как из кофе, например, в итоге мате дает долгий мягкий эффект. Это при том, что во многих сортах мате количество кофеина гораздо выше, чем даже в очень крепких сортах кофе. В йербе кофеин действует более мягко благодаря другим веществам, вроде теобромина. Матеин в массе источников выдаётся как самостоятельное вещество. Подводя черту под обсуждением пресловутого «матеина» в чате @yerbamatechat в телеграм Дмитрий @Graywise поделился ссылкой на научное исследование в европейском журнале: https://www.chemeurope.com/en/encyclopedia/Yerba_mate.html?utm_source=chatgpt.com Ключевая фраза в нем о "матеине": Mate products are sometimes marketed as "caffeine-free" alternatives to coffee and tea, and said to have fewer negative effects. This is often based on a claim that the primary active xanthine in mate is "mateine", erroneously said to be a stereoisomer of caffeine. As it is not chemically possible for caffeine to have a stereoisomer, this claim is false. "Mateine" is an official synonym of caffeine in the chemical databases. Миф жив потому, что эффект от мате действительно отличается от эффекта кофе. Дело не в уникальной молекуле, а в сопутствующих веществах: 1. Теобромин и теофиллин: в мате их концентрация выше, чем в кофе. Теобромин (который также есть в какао) действует как мягкий миорелаксант и расширяет сосуды, что сглаживает ударный эффект кофеина. 2. Сапонины: специфические вещества падуба, которые могут влиять на скорость всасывания кофеина в ЖКТ. 3. Полифенолы и антиоксиданты: огромное количество хлорогеновой кислоты и витаминов меняет метаболический отклик организма. 4. Метод употребления не завариванием, а перколяцией и мацерацией. Хотя биологически оно описывает реальный процесс, назвать сочетание кофеина, теобромина и теофиллина молекулой матеина химически некорректно. Это всё равно, что назвать "борщеином" сочетание соли, перца и капсаицина в кастрюле борща. А кардамон снижает негативное действие кофеина. Успокаивает желудок — эфирные масла кардамона уменьшают избыточную кислотность и спазмы, вызванные кофеином. Кардамон расслабляет гладкую мускулатуру и мягко снижает нервное возбуждение, не подавляя бодрящее действие. Антиоксидантная защита — флавоноиды и фенолы кардамона нейтрализуют окислительный стресс, который усиливает кофеин. Кардамон замедляет всасывание кофеина в ЖКТ и способствует его равномерному высвобождению, предотвращая резкие скачки и последующий «откат» (усталость, тревожность). Хорошего Вам матепития и интересного фактчекинга!

Приветствую, друзья! У нас сегодня с Вами в рубрике #Обзормате естественно нечастый гость в наших краях - Ivoty Ca'a, Аргентина 🇦🇷 от Molino San Miguel. От той самой мельницы, которая также производит и La Posadena, и Pajaro Azul, и Adelga, на которые мы делали обзоры уже неоднократно. Ca'a - это мате на языке Гуарани. За обзор благодарю @remont_maxim из Краснодара, что прислал мне образец йербы на пробу. Йербу насыпаю из пластиковой бутылки. Это удобная и простая тара для временного хранения мате. Йерба хранится герметично, но хранить надо в тёмном месте. Помол у йербы средний, ближе к крупному. Много палочек. Пыли не очень много. Зато лист насыщенный и даже обволакивает. Несмотря на кажущуюся мягкость все первые проливки как минимум до 0,5 литра воды будут достаточно насыщенными, лист будет обволакивает вашу слизистую, как будто бы вяжет, что говорит об активности самого листа. Это очень хорошо, но рекомендую пить такой мате не натощак. Йерба в целом не сказать, что крепкая поэтому её можно пить как в первой половине дня, так и во второй. Йерба насыщенная, даже сладкая. Горечь есть, но типичная для йерба мате, а так это, естественно, горчинка. Вкус насыщенный, ясно слышно барбакуа во вкусе (древесные, табачные нотки, дым). Это, естественно, не Flor de Lis, не Amanecer Campero и не Kalena тем более, не говоря уже про парагвайцев типа Ruvicha, но дымок есть. По длительности хватает на 1,2 литра воды, притом основной вкус длится до литра. Да, в чате @yerbamatechat пишут, что хватает и до 1,5 литров воды, но я такое не наблюдал. Это будет lavado - спитой мате. А вот литр держит. По эффекту - эффект средний и не такой короткий, как сам мате. Пить лучше из тыквы, так и вкус будет дольше, и эффект более плавно вписан в само матепитие. Лист здесь правда хороший. Но в начале. Пить такой мате лучше всего из хорошего термоса, чтобы сохранять ровную температуру. И лучше бы проливать эту йербу не сильно холодной водой, не менее 70 градусов точно, иначе не будет нужного эффекта. Но и не более 75°C. Всем отличного матепития, пробуйте новое. Я уже находил эту йербу в интернете после обзора 🧉 🤙