Паштет из гороха будет прекрасной начинкой для пирожков или намазкой на хлеб. Особенно актуален этот рецепт в Пост. Нам очень понравился этот паштет и съели всю порцию с хлебом. Если любите более острые паштеты, можете добавить больше специй и чеснока.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления паштета из гороха нам понадобится:
2 стакана воды;
1 стакан гороха;
50 г растительного масла;
2 луковицы;
2 моркови;
2 зубчика чеснока;
соль, перец, кориандр - по вкусу;
зелень - по желанию.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Картофельный пирог с капустой получатся очень вкусным и ароматным. Делается он просто, из обычных продуктов, которые найдутся дома у каждого. Тушеная капуста идеально сочетается с картофелем и вкусным тестом. Этот рецепт ещё хорош и тем, что капусту можно заменить на мясной фарш, рыбу или тушеные грибы.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления картофельного пирога с капустой нам понадобится:
3 крупных картофелины;
3 яйца;
1 стакан ряженки (можно заменить кефиром или кислым молоком);
1 стакан муки;
1/2 стакан сыра;
200 г тушеной капусты или любой другой начинки;
3 ст. л. сметаны;
1/2 ч. л. соды;
растительное масло;
зелень - по желанию;
соль, перец.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Всегда очень скептически относилась к молочным супам. Но все же решила рискнуть и приготовить такой суп с семгой и зеленью. На мое удивление супчик получился очень вкусным, ароматным и красивым. Нельзя передать насколько суп из семги с молоком был нежным, все ингредиенты в нем удачно гармонировали. Обязательно попробуйте!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления молочного супа с семгой нам понадобится:
1 литр воды;
300 г семги (лучше брать филе семги);
1 луковица;
400 мл молока;
1 ст. л. муки;
3 картофелины;
укроп;
соль, перец - по вкусу.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Блинчики - частые гости в нашем доме. Если честно, стараюсь и баловать, и удивлять новыми начинками. Предлагаю приготовить вкусные и сытные блинные мешочки с начинкой из риса и курицы. Блины можно испечь по любимому рецепту, я приготовила блинчики на молоке и воде. Очень вкусно, попробуйте!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления блинов с рисом и курицей нам потребуется: Для блинов: мука - 300 г; вода - 200 мл; молоко - 200 мл; яйцо - 2 шт.; соль - 1 ч. л.; сахар - 1 ч. л.; растительное масло - 3 ст. л. Для начинки: куриное филе (или мясо с любой части курицы) - 300 г; горчица - 1 ст. л. (по желанию); майонез - 1 ст. л.; рис варёный - 200 г; лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; яйца варёные - 2 шт.; соль - по вкусу; растительное масло для жарки.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
В нашей семье любят цветную капусту, особенно запечённую в духовке под сыром. Спешу поделиться рецептом этой вкуснятины. Цветную капусту можно взять свежую или замороженную. Сыр можно использовать любой, главное - твёрдых сортов. Обязательно приготовьте по этому рецепту аппетитную и очень вкусную цветную капусту под сырной корочкой!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления цветной капусты под сыром в духовке потребуется: цветная капуста - 1 кочан; сыр твёрдых сортов - 150 г; чеснок - 1-2 зубчика; растительное масло - 1 ст. л.; соль - по вкусу.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Куриные ножки, запеченные с имбирём и чесноком, получаются очень вкусными, сочными и ароматными. По вкусу напоминают шашлык. А смесь имбиря и чеснока придают мясу неповторимый аромат.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления куриных ножек, запечённых с имбирём и чесноком, потребуется: 1,5 кг куриных голеней; 5-сантиметровый кусочек имбиря, очищенный и натёртый на тёрке; 5 зубчиков чеснока, очищенных и натёртых на тёрке; 1,5 ст. л. соевого соуса; 1 ст. л. мёда; 1 ч. л. кунжутного масла (или любого другого масла); 1 щепотка молотого белого перца; 1 щепотка специй для курицы; 1 щепотка соли.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Эти горячие бутерброды оценят даже те, кто не ест творог. В готовом блюде практически невозможно отгадать состав начинки. Горячие бутерброды с творогом получаются очень вкусными, нежными, сочными и ароматными. Их можно подать в качестве аппетитной закуски или взять с собой на работу, да и на праздничном столе они будут выглядеть очень прилично. Чеснок, при желании, можете убрать и готовить без него. Очень вкусно, попробуйте!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления горячих бутербродом с творогом нам понадобится: 1 батон; 100 г сыра; 100 г творога; 1 яйцо; 2 зубчика чеснока; карри, соль, перец; зелень - по вкусу.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Хочу с вами поделиться еще одним рецептом, где в качестве основного ингредиента мы используем куриные желудки. На самом деле вариантов приготовления вкусных блюд с желудочками очень много. Но я хочу вам показать не совсем обычный способ. Хотя состав ингредиентов очень простой, но куриные желудки, приготовленные на сковороде по этому рецепту, получаются особенно вкусными. Попробуйте! Вам наверняка понравится это интересное блюдо.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления куриных желудков на сковороде нам понадобится:
500 г куриных желудочков;
1 большая луковица;
1 ст. л. муки;
2 ч. л. молотой паприки;
1/2 ч. л. соды без верху;
соль, перец - по вкусу;
растительное масло.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
В сезон овощей хочется баловать себя легкими, свежими и полезными салатами. Чаще всего люблю готовить салаты с добавлением масла. Но в этот раз я решила поэкспериментировать и заменить привычную заправку на сметанную с майонезом, горчицей и чесноком, сочетание получилось весьма интересным и удачным. Капусту в салатах предпочитаю краснокочанную, так как она не такая сочная, как белокочанная, и более плотная, поэтому салаты получаются хрустящими, аппетитными и очень вкусными.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления салата из краснокочанной капусты с огурцом нам понадобится:
1/4 кочана краснокочанной капусты;
1 огурец;
1 сладкий перец (по желанию);
1/2 луковицы;
зеленый лук.
Для заправки салата:
1,5 ст. л. майонеза;
1,5 ст. л. сметаны;
2 ч. л. дижонской горчицы;
1-2 зубчика чеснока;
соль.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Желе из красной смородины, приготовленное на зиму по этому рецепту, - это вкусное, ароматное и полезное лакомство. Желе выглядит так ярко и красиво, что его можно подать даже на праздничное чаепитие. А я просто люблю намазать его на свежий хрустящий тост с небольшим количеством сливочного масла. Приготовьте желе из красной смородины на зиму и вы обязательно останетесь довольны!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления желе из красной смородины на зиму понадобится:
вода - 150 мл;
красная смородина - 1 кг;
сахар - 1 кг.
Из 1 кг ягод выходит 1 литр желе.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
В сезон кабачков я часто готовлю закусочные тортики. На этот раз сделала вкусные, пикантные мини тортики из кабачков с помидорами, майонезом и чесноком. По этому рецепту можно приготовить и порционные тортики из кабачковых блинчиков и помидоров, и один большой закусочный торт. Очень вкусно, попробуйте!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления кабачкового торта с помидорами, майонезом и чесноком нам потребуется: кабачок - 2 шт.; манная крупа - 4 ст. л.; мука - 4 ст. л.; яйцо - 2 шт.; соль, специи - по вкусу; помидоры - 3-4 шт.; чеснок - 3-4 зубчика; укроп - 1 пучок; майонез - 6 ст. л.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Предлагаю рецепт очень вкусной, аппетитной закуски быстрого приготовления из кабачков с болгарским перцем и морковью по-корейски. Кабачки с морковью и перцем получаются хрустящими, в меру острыми. Такую вкусную закуску можно сделать, переложить в банку и хранить в холодильнике в течение 5-7 дней. Рекомендую!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления кабачков с болгарским перцем и морковью по-корейски нам потребуется: кабачки молодые - 400 г; перец болгарский - 200 г; морковь - 250 г; растительное масло - 2 ст. л.; паприка - 1 ч. л.; уксус 9% - 3-4 ст. л.; приправа для моркови по-корейски - 1 ст. л.; соевый соус - 3 ст. л.; соль - 1 ч. л.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
В сезон тыквы я часто пеку тыквенный хлеб по этому рецепту. Выпекается хлебушек в духовке, а замес теста можно сделать вручную или с помощью хлебопечки. Хлеб получается очень вкусным, пористым, красивым и при нарезании он не крошится. Такой хлебушек можно подать к супчику или сделать из него бутерброды. Отличный хлеб, попробуйте!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления тыквенного хлеба нам потребуется:
мука - 600 г;
кефир - 300 г;
сливочное масло - 30 г;
мякоть тыквы - 1 стакан (натереть на мелкой тёрке);
сахар - 1 ч. л.;
дрожжи сухие - 2 ч. л.;
соль - 1,5 ч. л.;
молоко или вода для смазывания теста перед выпечкой;
растительное масло для смазывания формы;
семена тыквы - пара горсточек для посыпки.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Сегодня хочу поделиться очень простым рецептом приготовления ароматного и вкусного компота из чёрной смородины на зиму. Расчёт ингредиентов даю на 3-литровую банку. Готовится компот без стерилизации. Зимой такой напиток вас непременно порадует своим вкусом и ароматом. Рекомендую!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления компота из чёрной смородины на зиму на 3-литровую банку потребуется: чёрная смородина - 1 литровая банка; сахар - 1,5 стакана; лимонная кислота - 0,5 ч. л.; вода (кипяток) - 2,5-3 литра.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Манты с тыквой и фаршем - это очень сочное, вкусное и сытное блюдо! Подавать их надо горячими, смазав сливочным маслом и посыпав свежесмолотым перцем. А если Вы налепите таких мантов больше, чем сможете съесть за раз, то смело замораживайте их впрок, они прекрасно переносят заморозку и не теряют своих вкусовых качеств. Ну что, приступим?
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления мантов с тыквой и фаршем понадобится:
Для тыквенной начинки:
тыква - 250-300 г;
лук - 2 шт.;
соль, перец, специи - по вкусу.
Для мясного фарша:
мясо (я готовила из говядины и свинины, можно сделать фарш из одного вида мяса) - 400 г;
лук (крупный) - 1 шт.;
соль, перец - по вкусу.
Для теста:
яйцо - 1 шт.;
мука - 1,5-2 стакана;
сыворотка (или кипяченая вода) - 1 стакан;
растительное масло - 1 ст. л.;
соль - 1/2 ч. л.;
растительное масло для смазывания формы - 1 ч. л.;
сливочное масло для смазывания мантов - 30-40 г.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Недавно приготовила пушистые, нежнейшие булочки из дрожжевого теста с тыквой. Особенность этого рецепта в том, что тесто подходит в холодильнике. Очень удобно! Вечером тесто замешиваем (вручную или с помощью хлебопечки), отправляем в холодильник, а выпекаем булочки на следующий день. Я сделала булочки в виде тыковок, но можно сделать булочки любой формы. Всем советую приготовить дрожжевую выпечку по этому рецепту!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления булочек с тыквой из дрожжевого теста потребуется: мука - 500 г (+/-); тыква, очищенная от кожуры и семян, - 150 г; молоко - 125 мл; сливочное масло - 60 г; сахар - 40 г; яичный желток - 2 шт.; дрожжи сухие - 2 ч. л.; соль - 1 ч. л.; миндаль для украшения (по желанию); мёд для смазывания булок; растительное масло для смазывания противня.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
В преддверии Нового года предлагаю простой рецепт приготовления красивого и вкусного рождественского венка. Такой пирог можно приготовить на праздничный стол или сделать в подарок. Из данного количества продуктов получается два веночка среднего размера или один большой. В роли начинки можно использовать шоколад, корицу, коричневый сахар, какао или любую пряную смесь для выпечки.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления рождественского венка нам потребуется:
Для опары:
тёплая вода - 200 мл;
мука - 2 ст. л.;
дрожжи сухие - 1 ст. л.;
сахар - 1 ст. л.
Для теста:
мука - 700 г (+/-);
масло сливочное - 50 г;
сметана - 1 ст. л.;
мёд - 1 ст. л.;
яйцо - 2 шт.;
растительное масло - 3 ст. л.
Для начинки:
шоколад тёртый - 50 г;
какао - 2 ст. л.;
корица - 1 ч. л.;
сахар коричневый (или обычный) - 2 ст. л.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Рецепт салата Охотничий с куриной грудкой и маринованными опятами я взяла на просторах интернета. Салатик получился очень вкусным и сытным. Его можно приготовить на праздничный стол или повседневный ужин. Попробуйте!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления салата "Охотничий" с куриной грудкой и маринованными опятами нам потребуется: яйцо варёное - 4 шт.; куриная грудка - 500 г; сыр твёрдых сортов - 100 г; картофель - 3 шт.; морковь - 1 шт.; опята маринованные - 1 банка (350 г); маринованные огурцы - 4 шт.; соль - по вкусу; майонез для заправки.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Этот пирог вполне оправдывает свое название. Получается он очень нежным и просто тающим во рту. Рецепт увидела у Аллы Стукаловой, за что ей большое спасибо! Пекла его уже несколько раз, советую и вам попробовать.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления пирога "Творожное наслаждение" нам понадобится: Для теста:
мука пшеничная - 175 г;
какао - 40 г; яйца - 3 шт.; сахар - 125 г; сметана жирностью 20% - 250 г; масло сливочное - 85 г;
сода - 1 ч. л. без верха.
Для начинки:
творог магазинный жирностью 18% - 500 г; сахар - 100 г; яйца - 2 шт.; крахмал картофельный - 25 г;
ванильный сахар - 1 пакетик.
Форма диаметром 23 см.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Закусочный блинный торт с грибами и сыром получается вкусным, сытным и к тому же очень красивым в разрезе. В начинке я использовала свежие шампиньоны, но их можно заменить на любые грибы (если готовите со свежими или сушёными лесными грибами, тогда их нужно предварительно отварить, а уже потом обжарить). Блины можете испечь по вашему любимому рецепту, я приготовила блины, замешанные на молоке, которые отлично подошли для этого торта. Приготовьте закусочный несладкий блинный торт по этому рецепту и насладитесь его восхитительным вкусом и ароматом!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления закусочного блинного торта с грибами потребуется: Для теста: мука - 300 г; молоко - 700 мл; яйцо - 3 шт.; сахар - 2 ст. л.; соль - 1/2 ч. л.; сливочное масло - 2 ст. л.; сода - щепотка. растительное масло для жарки блинов. Для начинки: лук репчатый - 1 шт.; растительное масло для обжаривания лука и грибов; шампиньоны - 300 г; соль, чёрный молотый перец - по вкусу; твёрдый сыр - 100 г. Для заливки: яйцо - 2 шт.; молоко (или сливки жирностью 10%) - 100 мл.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�