Недавно приготовила свинину в горшочке со сметаной. Мясо получилось очень вкусным, нежным и сочным. Такую свинину можно подать с любым гарниром (например, с рассыпчатым рисом), дополнив сметанным соусом, образовавшимся в процессе приготовления. Для этого блюда можно взять любую часть свинины, я использовала мякоть без жирка. Можно запечь и грудинку по этому рецепту, тоже получится вкусно.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления свинины в горшочке со сметаной нам потребуется (на 1 горшочек): мякоть свинины - 300 г; растительное масло - 1 ст. л.; сметана - 100 мл; вода - 50 мл; соль - по вкусу; сыр - 50 г.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
В этом году хороший урожай красной смородины, поэтому я решила приготовить яркий и очень вкусный компот с этими ягодами и апельсином на зиму. Компот получается достаточно сладким, поэтому перед употреблением его лучше развести водой (я развожу компот водой в соотношении 1:1). Благодаря добавлению апельсина, компотик приобрёл цитрусовую нотку, что только улучшило его вкус. Компот хорошо хранится в кладовке (или погребе) в течение всей зимы. Этот ароматный, яркий напиток понравится многим, попробуйте!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления компота из красной смородиной с апельсином на зиму потребуется:
красная смородина - 3 стакана (стакан объёмом 250 мл);
вода - 2,5 литра;
сахар - 400 г;
апельсин - 1 шт.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
У меня всегда есть в морозилке пачка готового слоёного теста. Поспела малина и я решила сделать вкусные и красивые слойки с ягодками. Слойки приготовить очень легко, главное - разморозить тесто при комнатной температуре и красиво оформить выпечку. Для этого рецепта подойдёт и дрожжевое, и бездрожжевое слоёное тесто, у меня - упаковка покупного дрожжевого. Слойки с малиной получаются воздушными, красивыми, очень вкусными, с приятной ягодной кислинкой, попробуйте!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления слоек с малиной из готового слоёного теста нам потребуется: тесто слоёное (у меня дрожжевое) - 1 упаковка (450 г); малина - 1,5 стакана; растительное масло для смазывания противня; сахарная пудра для подачи.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
В этом году решила приготовить варенье из крыжовника без сахара на зиму. Варенье получается кислым, но при этом вкусным. Такое варенье, если пробить его погружным соусом, станет отличным соусом к мясу (по вкусу такой соус чем-то напоминает гранатовый). Это варенье станет прекрасной заправкой для салатов. Можно его подать и к сладким оладьям - получится очень вкусное сочетание.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления варенья из крыжовника без сахара на зиму нам потребуется: крыжовник - примерно, 1 кг.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Суп с фрикадельками - одно из любимых блюд моих деток. Я недавно приготовила супчик с добавлением пшена. Суп с фрикадельками и пшеном получился очень вкусным, а благодаря прозрачному бульону особенно аппетитным. Фарш можно использовать любой - как куриный, так и мясной. Я использовала фарш из свинины. Попробуйте приготовить супчик по этому рецепту и, я уверена, его нежный, бархатистый вкус вам точно понравится!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления супа с фрикадельками и пшеном нам потребуется:
300 г любого фарша (я использовала свиной фарш);
2 литра воды;
2-3 картофелины;
3 ст. л. пшена;
1 луковица;
растительное масло для жарки;
1 морковь;
соль и специи - по вкусу.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Август - это сезон свежих баклажанов. Поэтому предлагаю приготовить вкусное, лёгкое блюдо - закуску из баклажанов с помидорами и грецкими орехами. Подать его можно не только в качестве закуски, но и отличного гарнира к мясным блюдам. А кому-то, возможно, баклажаны, приготовленные с грецкими орехами, станут вполне самостоятельным, довольно сытным блюдом.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления закуски из баклажанов с помидорами и грецкими орехами понадобится:
баклажаны - 2 шт. (300 г);
помидоры (средние) - 4 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
ядра грецких орехов - 80 г;
зелень петрушки - пучок;
растительное масло - 3 ст. л.;
сахар - щепотка;
острая паприка - щепотка;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления заварного крема в микроволновке. Крем сейчас я готовлю только так, он получается не только очень вкусным и нежным, но ещё и достаточно густым. Самое главное, что не нужно стоять и постоянно перемешивать крем, и он точно не подгорит, как это иногда бывает в процессе заваривания его на плите, а готов он будет у вас через 4 минуты. Таким кремом можно наполнять эклеры, использовать его не только для приготовления "Наполеона", а и для прослойки других тортов. Его можно подать и в качестве десерта. Попробуйте обязательно, заварной крем, приготовленный в микроволновке, - просто идеальный!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления заварного крема в микроволновке понадобится:
желтки сырых яиц - 2 шт.;
сахар - 40 г;
мука высшего сорта - 20 г;
молоко холодное - 200 мл;
сахар ванильный - 1 ч. л.;
масло сливочное - 50 г.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Галета - простой и быстрый открытый пирог из хрустящего нежного теста с разнообразными ягодными или фруктовыми начинками. Приготовим галету на творожном тесте с яблоками и сливами. Такая галета готовится просто и получается очень вкусной.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления галеты на творожном тесте с яблоками и сливами нам понадобится:
Для теста:
120 г муки;
100 г творога (у меня магазинный творог жирностью 18%);
70 г сливочного масла;
щепотка соли;
1 яичный желток.
Для начинки:
сливы и яблоки (в очищенном виде 600 г);
0,5 ч. л. крахмала.
Для сиропа:
100 г сахара;
20 г воды питьевой.
Для смазывания теста:
1 яичный белок; 1 ч. л. сахара (или по вкусу);
растительное масло для смазывания противня.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Салат из кабачков с куркумой готовится на зиму по этому рецепту совсем несложно. На вкус салат получается кисло-сладким, пикантным. Попробуйте, думаю, вам понравится этот вкусный и красивый салатик!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления салата из кабачков с куркумой на зиму понадобится: кабачки, очищенные без семечек - 1500 г; красный болгарский перец (крупный) - 2 шт.; лук репчатый - 250 г; чеснок - 3-4 зубчика. Для маринада: вода - 1 стакан; соль - 1 ст. л.; куркума - 1,5 ст. л.; горчица в зёрнах - 2 ч. л.; сахар - 1 стакан; уксус 6% - 0,5 стакана.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
В сезон консервирования хочу предложить отличный рецепт домашней заготовки - огурцов, маринованных с лимоном на зиму. Огурчики получаются хрустящими, сладковатыми и не острыми. Хранить такие огурцы можно в кладовке или в погребе. Уверена, рецепт приготовления маринованных огурцов без добавления уксуса понравится многим!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления огурцов, маринованных с лимоном на зиму, потребуется:
18-20 огурцов;
3 кружочка лимона;
3 зонтика укропа (или 3 веточки укропа);
3 щепотки семян горчицы;
9 горошин чёрного перца;
3 лавровых листа;
3 горошины душистого перца;
6 зубчиков чеснока.
Для маринада:
1 литр воды;
40 г соли;
1 ч. л. лимонной кислоты;
150 г сахара.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 3 банки по 800 мл.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Люблю песочные пироги с разными начинками. Недавно приготовила песочный пирог с лимоном и апельсином, получилось очень вкусно. Рецепт достаточно простой, даже тесто вымешивать не нужно. На дно формы насыпается часть теста в виде крошки, затем выкладывается лимонно-апельсиновая начинка, которая сверху покрывается оставшимся тестом-крошкой. В результате пирог получается рассыпчатым, ароматным и просто тающим во рту. Приготовьте выпечку по этому рецепту и насладитесь её прекрасным ароматом и вкусом!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления песочного пирога с лимоном и апельсином потребуется: Для теста: мука - 400 г; маргарин (или сливочное масло) - 200 г; сахар - 2 ст. л.; соль - щепотка. Для начинки: лимон - 1 шт.; апельсин - 1 шт.; сахар - 200 г; крахмал - 1 ст. л.;
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Огурцы с морковью, маринованные с корейской приправой, приготовила на зиму впервые. После снятия пробы поняла, теперь буду готовить такие огурчики всегда. Рецепт несложный, а вкус этих огурцов понравился всей моей семье. Кстати, и морковка получается очень вкусной и хрустящей. Такие огурцы с морковью можно подать в качестве холодной закуски к различным блюдам. Маринованным огурчиком, приготовленным по этому рецепту, можно и просто похрустеть вприкуску с хлебом. Такая вкусная, аппетитная консервация понравится многим, попробуйте!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления огурцов с морковью, маринованных с корейской приправой на зиму, потребуется:
огурцы - 500-700 г;
морковь (крупная) - 1 шт.;
приправа для моркови по-корейски - 1 ч. л.;
чеснок - 4 зубчика;
чёрный перец горошком - 6 шт.;
семена горчицы - 2 щепотки;
душистый перец горошком - 2 шт.;
укроп - 2 веточки.
Для маринада:
вода - 1 литр;
уксус 9% - 80 мл;
соль - 25 г;
сахар - 50 г.
Расчёт ингредиентов дан на 2 банки по 700 мл.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Варенье по-грузински готовится из слив без косточек с добавлением дроблёных или цельных орехов, корицы и имбиря. Сливовое варенье получается густым, очень вкусным и ароматным. Я готовила варенье из жёлтой сливы и грецких орехов, можно использовать любые сливы твёрдых сортов. Грецкие орехи можно заменить на арахис, фундук или миндаль. Приготовьте варенье по этому рецепту и, я уверена, оно понравится вам!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления сливового варенья по-грузински с грецкими орехами потребуется:
слива - 1 кг;
сахар - 300 г;
ядра грецких орехов - 70 г;
корица - 1/2 ч. л.;
имбирь сушёный - 1/2 ч. л.
Из указанного количества ингредиентов получится 2 банки варенья по 0,7-литра.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Я очень люблю выпечку и десерты с кокосовой стружкой. Недавно приготовила кокосовый чизкейк. Он получился высоким, ровным, красивым, вкусным и ароматным. Кокосовый чизкейк, приготовленный по этому рецепту, украсит любой праздничный стол и, конечно, любое чаепитие. Всем советую испечь такой чизкейк и насладиться его прекрасным вкусом!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления кокосового чизкейка нам потребуется: Для песочной основы: мука - 170 г; масло сливочное - 110 г; сахар - 50 г; яйцо - 1 шт.; разрыхлитель - 1 ч. л. Для начинки: творог - 550 г; кокосовая стружка - 100 г; сахар - 100 г; яйцо - 2 шт.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Совсем скоро наступит Новый год, который будет годом Крысы по Восточному календарю. А значит на новогоднем столе будут уместны различные блюда в виде грызунов. Предлагаю приготовить очень красивую закуску из крабовых палочек в виде мышек. Размер туловища мышат выбирайте сами, я из данного количества продуктов приготовила 5 мышек, можно сделать их поменьше или наоборот побольше. Закуска получается очень вкусной, с нежнейшей текстурой. Всем советую!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления закуски "Мышки" потребуется: крабовые палочки - 200 г; сыр твёрдых сортов - 150 г; чеснок - 2 зубчика; яйцо - 2 шт.; соль - по вкусу; майонез - 2 ст. л. Для украшения: горошины чёрного перца и варёная колбаса.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Если вы любите макаронные изделия - этот рецепт для вас. Каннеллони с мясным фаршем - вкусное и сытное блюдо для домашнего обеда или ужина. С начинкой можно экспериментировать: можно добавить грибы или любые овощи по вкусу, а также сыр. В любом случае будет вкусно!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления каннеллони с мясным фаршем понадобится:
каннеллони - 12-13 шт.;
мясной фарш - 500 г;
репчатый лук - 1 шт.;
помидоры (среднего размера) - 3 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
сыр твёрдый - 80-100 г;
растительное масло для жарки - 2-3 ст. л.;
соль, специи - по вкусу.
Для соуса:
молоко - 500 мл;
сливочное масло - 2 ст. л.;
мука - 2 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
В моей семье очень любят пшённую кашу и запеканки из пшена, поэтому я часто готовлю блюда из пшёнки. В этот раз решила приготовить пшённую кашу с курагой в мультиварке. Она получилась вкусной, очень нежной и ароматной. Готовится, благодаря мультиварке, предельно просто, а получается отличной! Такую кашу можно приготовить на завтрак, она и насытит, и придаст бодрости на весь день, попробуйте!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления пшённой каши с курагой в мультиварке потребуется:
пшено - 1 стакан;
вода - 400 мл;
молоко - 400 мл;
курага - 80 г;
сахар - 1 ч. л.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
соль - 0,5 ч. л.
Стакан ёмкостью 200 мл.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Хочу предложить простой рецепт приготовления наваги со сметаной на сковороде. Рыбка получается очень вкусной и нежной. У меня была навага потрошёная (без головы), если рыба непотрошёная, то предварительно удалите голову и внутренности. Навагу, приготовленную по этому рецепту, можно подать с любым гарниром, например, с картофелем или рисом. Сметанный соус, в котором тушится рыба, станет прекрасным дополнением к гарниру.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления наваги со сметаной на сковороде потребуется: навага (у меня некрупная) - 1 кг; лук - 1/2 шт.; растительное масло - 3 ст. л.; мука - 3-4 ст. л.; сметана - 150 мл; вода - 50 мл; соль - по вкусу.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Предлагаю приготовить в домашних условиях очень вкусное, нежное, рассыпчатое рождественское сахарное печенье. Эта выпечка просто тает во рту. Я сделала печенье в виде снежинок (можно придать и другую форму) и украсила его глазурью, получилось очень красиво! Готовится выпечка очень просто, она несомненно понравится и деткам, и взрослым, попробуйте!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления рождественского сахарного печенья потребуется: Для теста: мука - 390 г; ванилин - 6 г; соль - 1/2 ч. л.; сода - 1 ч. л.; сок лимона для гашения соды; сливочное масло - 227 г; сахар - 200 г; яйцо - 2 шт. Для глазури: сахарная пудра - 180 г; яичный белок охлаждённый - 1 шт.; сок лимона - 1 ч. л.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Сочетание в салатах свеклы и куриного мяса встречается достаточно часто. Предлагаю ещё один очень удачный рецепт нежного, вкусного и достаточно сытного салата из свеклы, курицы и солёных огурцов. Готовится он из вполне доступных продуктов. Формируется слоями. Я приготовила его на праздничный стол, сформировав в виде сердца. Блюдо получилось эффектным. Такой салат, приготовленный ко Дню всех влюблённых или к 8 Марта, станет вашим признанием в любви близким. Всем советую приготовить вкусный, аппетитный слоёный салат по этому рецепту!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления салата из свеклы, курицы и солёных огурцов потребуется: куриное филе - 250 г; свекла - 1 шт.; лук - 1 шт.; огурцы маринованные - 150 г; сыр твёрдый - 100 г; майонез для заправки; соль - по вкусу.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�