Если вам хочется сделать к какому-нибудь празднику красивый салат и порадовать гостей, то настоятельно рекомендую приготовить очень вкусный, нежный и сытный салат под названием "Надежда". Такой симпатичный салатик украсит любой праздничный стол. Смотрится он очень эффектно, а готовится совершенно просто, всем советую!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления салата "Надежда" нам потребуется: куриное филе - 200 г; соль - по вкусу; свежий огурец - 1 шт.; яблоко - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; чернослив - 50 г; ядра грецких орехов - 30 г; сыр твёрдых сортов - 100 г; майонез для заправки.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Лангустины - это достаточно крупные морепродукты с очень нежным и сочным мясом, а если их приготовить в кляре, то вы получите необыкновенно вкусную закуску, которую можно подать и к праздничному столу, и к семейному ужину. Благодаря разрыхлителю, входящему в его состав, кляр получается очень воздушным и пушистым. В таком кляре можно приготовить не только лангустинов, но и креветок или филе любой рыбки. Такая закуска несомненно понравится многим, попробуйте!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления лангустинов в кляре нам потребуется: яйцо - 2 шт.; вода - 50 мл; мука - 3-4 ст. л.; разрыхлитель - 0,5 ч. л.; соль - щепотка; лангустины - 10-13 шт.; соевый соус - 80 мл; растительное масло для фритюра.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Рецепт гурьевских блинов, замешанных на кефире и яйцах, нашла в кулинарной книге. Блины получаются очень вкусными и нежными. Они усыпаны дырочками и очень аппетитно выглядят. Такие блинчики можно подать не только со сметаной, но и со сгущёнкой или вареньем. Приготовьте гурьевские блины по этому рецепту и, я уверена, они вам понравятся!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления гурьевских блинов на кефире нам потребуется: мука - 2 стакана; кефир - 2,5 стакана; вода - 1 стакан; яйцо - 5 шт.; масло сливочное - 100 г; сахар - 3 ст. л.; соль - 0,5 ч. л.; растительное масло для смазывания сковороды. Объём стакана 200 мл.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Салат "Снежный краб" попробовала в гостях. Попросила рецепт и вот приготовила дома. Салатик получается ярким, сочным и вкусным. Большое количества яиц делает его очень нежным! Такой салат можно приготовить не только на праздничный стол, но и для повседневного ужина.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления салата "Снежный краб" нам потребуется: крабовые палочки - 500 г; яйца - 5 шт.; кукуруза консервированная - 1 банка; свежий огурец - 200 г; чеснок - 2 зубчика; соль - по вкусу; укроп - небольшой пучок; майонез для заправки.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Рецепт холодника (свекольника) на кефире увидела у Tetiana Honcharuk, за что ей большое спасибо. Красивый яркий цвет и свежие весенние овощи в составе привлекают к нему внимание. Это национальное блюдо есть во многих странах: Белоруссии, Украине, России, Польше, Литве, Латвии. Сколько хозяек - столько и рецептов! Но общее в этих рецептах то, что холодник неизменно получается очень вкусным и быстро готовится! Такой холодник часто готовят в жаркую погоду. Он не только утолит голод, но и жажду.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления холодника (свекольника) на кефире нам понадобится:
свекла (отварная или запечённая) - 2 шт.;
яйца варёные - 5 шт.;
огурцы свежие - 2 шт.;
редис - 4-6 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
сок лимона - 2 ст. л.;
укроп, зелёный лук - по вкусу;
йогурт натуральный (или кефир) - 150 мл;
кефир жирностью 2,5% - 300 мл;
вода питьевая (или минеральная) - 150 мл;
соль, чёрный молотый перец.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Хочу посоветовать очень вкусное блюдо из курицы с тестом. Можно взять любые порционные части курочки, к примеру, бёдра или голени. Куриные ножки, запечённые в духовке, получаются очень сочными, аппетитными, да и кусочки теста, выложенные поверх мяса, пропитываясь соками и ароматами, становятся очень вкусными. Приготовить курицу с тестом в духовке очень просто, а в итоге получается сытное блюдо для всей семьи, которое можно подать с любым гарниром или свежими овощами.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления куриных ножек с тестом в духовке нам потребуется: куриные голени - 14-16 шт.; лук - 2 шт.; растительное масло для жарки; морковь - 2 шт.; специи (я использовала специи для курицы), соль - по вкусу. Для теста: мука - 200 г; молоко - 100 мл; растительное масло - 4 ст. л.; сода - щепотка; соль - щепотка.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
В моей семье очень любят блюда с тушёнкой, хотя готовлю я их очень редко, так как тушёнка из магазина не всегда хорошего качества. Однако если нужно быстро сварить суп, да ещё и купленная тушёнка оказалась качественной, очень кстати будет рецепт приготовления рассольника с тушёнкой, солёными огурцами и рисом. Вкус этого сытного, аппетитное блюда несомненно понравится многим!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления рассольника с тушёнкой и рисом нам потребуется:
вода - 2,5 литра;
тушёнка (у меня из говядины) - 380 г;
картофель - 2 шт.;
рис (у меня пропаренный) - 2 ст. л.;
огурцы солёные - 3 шт.;
лук - 1 шт.;
растительное масло для жарки;
морковь - 1 шт.;
соль и специи - по вкусу.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный салатик на скорую руку. Готовится он просто и быстро, ингредиенты - доступны. Слоёный салат с редисом, сыром, кукурузой и яйцами эффектно смотрится на столе, его с успехом можно подать и гостям. Готовить этот салатик желательно в прозрачной салатнице.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления слоёного салата с редисом и кукурузой понадобится:
редиска - 10 шт.;
яйца - 2 шт.;
сыр твёрдый - 100 г;
кукуруза консервированная - 1/2 банки;
зелёный лук - пучок;
майонез для заправки;
соль - по вкусу.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Рубленные рыбные котлеты с сыром - вкусное и довольно простое в приготовлении блюдо для повседневного стола. Для таких котлеток можно использовать любое рыбное филе, а также экспериментировать с добавками. Я готовила из филе хека, а для вкуса добавила немного твёрдого сыра и зелень укропа.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления рубленных рыбных котлет с сыром понадобится:
филе хека (или другое рыбное филе) - 350 г;
репчатый лук - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
крахмал - 1,5-2 ст. л.;
сыр твёрдый - 60-80 г;
майонез - 2 ст. л.;
укроп - несколько веточек;
растительное масло для жарки;
соль, специи для рыбных блюд, чёрный молотый перец - по вкусу.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Для кофеманов или просто любителей кофе предлагаю рецепт приготовления кофе Дальгона по-корейски. Популярность в соцсетях этот холодный кофейный напиток стал набирать совсем недавно. Жители Южной Кореи просто поделились рецептом кофе, который они придумали, находясь в самоизоляции на карантине. И на удивление, это кофе стало настолько популярным, что его рецепт и сейчас не сходит со страниц таких соцсетей как Инстаграм, TikTok и YouТube. Готовится напиток из обычных продуктов совершенно просто, получается очень вкусным и освежающим. Попробуйте, я очень люблю кофе и Дальгона мне безумно понравился!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления кофе Дальгона по-корейски понадобится:
растворимый кофе хорошего качества - 2 ст. л.;
вода горячая - 2 ст. л.;
сахар - 2 ст. л.;
молоко - 300 мл;
шоколад чёрный (или молочный) - ломтик (для украшения).
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Салаты с кальмарами готовятся очень быстро, а получаются неизменно очень вкусными. Их можно подать не только к праздничному, но и к повседневному столу. Вариантов таких салатиков немало. Предлагаю достаточно простой и одновременно удачный рецепт очень вкусного и сытного салата из кальмаров, яиц, маринованных огурчиков и консервированных шампиньонов. Заправить его можно майонезом или сметаной. Уверена, этот салат многим придётся по вкусу и внесёт приятное разнообразие в меню!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления салата из кальмаров и консервированных шампиньонов потребуется: кальмары - 200 г; консервированные маринованные шампиньоны - 100 г; яйцо - 2 шт.; маринованные огурцы - 2 шт.; лук (я использовала красный) - 1/2 шт.; майонез (или сметана) для заправки; соль - по вкусу
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Шампиньоны - довольно редкий гость на моей кухне (просто, лесные грибы нам нравятся больше), но иногда хочется разнообразия и я готовлю блюда с шампиньонами. Вот и на этот раз приготовила вкусный и питательный суп с шампиньонами и макаронами. Этот супчик понравился всем. Рецептом делюсь. Я готовила из королевских шампиньонов, они более ароматные.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления супа с шампиньонами и макаронами понадобится:
лук репчатый - 1 шт.;
сливочное масло - 20 г;
растительное масло - 1 ст. л.;
шампиньоны - 250 г;
морковь - 1 шт.;
картофель - 2 шт.;
бульон (или вода) - 1,5 литра;
макаронные изделия (мелкие) - 1/2 стакана;
сыр плавленый - 50 г;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
куркума - щепотка;
зелёный лук, укроп - по вкусу.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Салат из пекинской капусты с яблоком станет прекрасным дополнением к основным мясным или рыбным блюдам. Этот вкусный, сочный и полезный салатик с пикантной заправкой готовится быстро и просто, из доступных продуктов. Попробуйте, надеюсь, вам понравится!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления салата из пекинской капусты с яблоком понадобится:
пекинская капуста - 1/2 шт.;
яблоко - 1 шт.;
сметана - 2 ст. л.;
лимонный сок - из 1/2 лимона;
горчица - 1 ч. л. (или по вкусу);
зелёный лук, укроп - по вкусу;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Вишнёво-клубничное варенье на сковороде или его ещё называют "жареное" варенье готовится на обычной сковороде и получается густым, вкусным и ароматным. Готовить такое варенье просто, не нужно никаких загустителей, понадобится только сковорода, что очень удобно, например, на даче или если остались ягоды и срочно нужно их использовать. Из данного количества продуктов получится, приблизительно, 0,5-литровая баночка вишнёво-клубничного варенья. Готовить такое варенье можно из разных ягод и фруктов. Я готовила ещё из малины, черники, смородины, всё просто, быстро и вкусно!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления вишнёво-клубничного варенья на сковороде нам понадобится:
клубника - 250 г;
вишня - 250 г;
сахар - 500 г;
лимонная кислота - 1/3 ч. л. (по желанию).
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Клафути - очень вкусный французский десерт, в котором используется много начинки и мало теста. Замечательно то, что для этого десерта подойдут многие свежие или замороженные ягоды, например, клубника, черника, ежевика, смородина, вишня. Часто клафути готовится порционно, потому что в готовом десерте тесто очень мягкое. Но с добавлением творога и крахмала готовое тесто по этому рецепту получается более плотным. Поэтому такой клафути можно приготовить как большой пирог, а затем нарезать на порции. Этот замечательный десерт можно подать на завтрак к чашечке чая или кофе.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления клафути с вишней, ягодами и творогом нам понадобится: 300 г вишни без косточек; 100 г смеси черники и ежевики; 2 яйца крупных (или 3 маленьких яйца); 80 г сахара; 40 г муки пшеничной цельнозерновой (или муки высшего сорта); 40 г кукурузного крахмала; 100 г творога жирностью 9%; 100 мл молока; щепотка соли; 1 пакетик ванильного сахара; сливочное масло для смазывания формы; сахарная пудра для подачи (по желанию). Форма диаметром 23,5 см.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Сегодня предлагаю приготовить лёгкое и сытное летнее блюдо - кабачковые рулетики с фаршем, запечённые в духовке. Для приготовления кабачковых рулетиков по данному рецепту можно взять любой фарш по вашему желанию. Благодаря особой нарезке, кабачки хорошо пропитываются пикантным соусом и получаются очень вкусными.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления кабачковых рулетиков с фаршем, запечённых в духовке, понадобится:
кабачки (небольшие) - 2 шт.;
фарш любой (я взяла куриный фарш) - 400 г;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
томатная паста - 1 ст. л.;
растительное масло - 2 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец, специи - по вкусу;
томатный соус - 150 мл;
сыр твёрдый - 120 г;
сливки жирные - 70 мл.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
По этому рецепту варенье из чёрной смородины получается, как желе. Рецепт под названием "2-4-6" увидела у Ирины Писаревой, за что ей большое спасибо. Готовила такое варенье по другому похожему рецепту. Этот рецепт тоже очень прост и лёгок в запоминании. Пропорции даны на стаканы объёмом 250 мл. "2-4-6" - это 2 стакана воды, 4 стакана чёрной смородины, 6 стаканов сахара. Многие хозяйки готовят варенье из чёрной смородины по этому рецепту, оно получается вкусным и желеобразным. Такое варенье можно быстро приготовить и из замороженной чёрной смородины, чтобы подать к утреннему чаю или блинчикам. Я готовила двойную норму и измеряла все ингредиенты 0,5-литровой банкой (это 2 стакана объёмом по 250 мл), а затем ингредиенты взвесила для удобства.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления варенья-желе "2-4-6" из чёрной смородины понадобится:
2 пол-литровых банки (1 литр) воды;
4 пол-литровых банки (1,2 кг) чёрной смородины;
6 пол-литровых банок (3 кг) сахара.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Недавно приготовила оладьи из кабачка с добавлением гречки. Получились очень вкусные, нежные и сытные оладушки. Такое блюдо можно приготовить для перекуса или на завтрак. Лучше использовать молодые кабачки, если кожура у кабачка грубая, нужно её снять. Гречку можно предварительно сварить до готовности, а можно использовать оставшуюся от обеда или ужина. Приготовьте оладьи из кабачка и гречки и они, наверняка, вам понравятся!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления оладий из кабачка и гречки нам потребуется: гречка отварная - 60 г (или 20-25 г гречневой крупы); кабачок - 200 г; укроп - пара веточек; яйцо - 1 шт.; мука - 2 ст. л.; сметана - 2 ст. л.; соль - по вкусу; растительное масло для жарки.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Лисички - очень яркие и красивые грибочки. Из них можно сделать много блюд, в том числе и замариновать. Сегодня предлагаю заготовить на зиму лисички, маринованные с чесноком. Грибы получаются очень вкусными, их можно подать в качестве самостоятельной холодной закуски или в дополнение к отварному картофелю.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления лисичек, маринованных с чесноком на зиму, нам потребуется:
лисички - 500 г;
вода - 250 мл;
соль - 1 ч. л.;
сахар - 1 ч. л.;
уксус 9% - 40 мл;
лавровый лист - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
перец горошком (у меня смесь перцев) - 10 шт.;
зонтик укропа - 1 шт.
Выход: 1 банка объёмом 0,5-литра.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Существует немало рецептов заготовки огурцов на зиму. Я предлагаю засолить их с красной смородиной, которая служит отличным консервантом. Огурчики получаются очень вкусными и хрустящими, их можно использовать для приготовления различных салатов или подать к столу в роли холодной закуски. Огурцы, засоленные с красной смородины, отлично хранятся в кладовке в течение всей зимы.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления огурцов, солёных с красной смородиной на зиму, потребуется:
огурцы - 1-2 кг;
чеснок - 8 зубчиков;
смородина красная - 2 стакана (объём 200 г);
перец чёрный горошек - 5 шт. (в каждую банку);
листья смородины - 1 шт. (в каждую банку);
горчица в зёрнах - щепотка (в каждую банку).
Для рассола:
вода - 2 литра;
соль - 2,5 ст. л.;
сахар - 1 ст. л.
Из указанного количества ингредиентов получится 4 банки по 800 грамм.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�