Предлагаю приготовить на зиму аппетитные, очень вкусные кабачки, маринованные с морковью по-корейски. Благодаря добавлению в эту заготовку приправы для корейской моркови, овощи приобретают дополнительный аромат и интересную пикантную нотку. Такую заготовку можно подать на праздничный стол в качестве отдельной холодной закуски или в дополнение к мясному блюду. Любителям корейских закусок эта заготовка точно понравится!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления кабачков с морковью по-корейски на зиму потребуется: приправа для корейской моркови - 15 г; кабачки молодые - 600 г; морковь - 600 г; чеснок - 1 головка. уксус 9% - 100 мл; растительное масло - 100 мл; сахар - 40 г; соль - 1 ст. л. Выход: 2 баночки по 550 мл.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Очень понравился простой рецепт кабачковой икры с помидорами, морковью, луком и небольшим количеством томатного кетчупа. Икра получается не разваренной, слегка похрустывает. Такая яркая, аппетитная икра из кабачков станет отличной закуской.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления кабачковой икры с помидорами и томатным кетчупом нам понадобится:
кабачки молодые - 0,5 кг;
помидоры - 250 г;
морковь - 200 г;
лук репчатый - 150 г;
масло растительное - 2-3 ст. л.;
кетчуп - 2 ст. л.;
сахар - 1 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Хот-доги в домашних условиях можно сделать с любой начинкой, сегодня будем их делать с сосисками. Булочки для хот-дога можно испечь самостоятельно или купить в магазине. В моей семье очень любят хот-доги, особенно с сосисками и овощами, предлагаю попробовать и вам эту нехитрую, но очень вкусную закуску.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления хот-догов с сосисками нам понадобится: сосиски (у меня "Венские") - 4 шт.; булочки для хот-догов - 4 шт.; красный лук - 1/2 шт.; огурец маринованный - 1 шт.; листья салата - 4 шт.; помидор - 1 шт.; кетчуп - 1 ст. л. Для соуса: майонез - 1 ст. л.; горчица - 1 ч. л.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Сейчас многие используют не коровье молоко, а молоко, приготовленное из овсяных хлопьев. Овсяное молоко можно купить в магазине, а можно сделать в домашних условиях из вполне доступных продуктов. Оно получается вкусным и сытным. На овсяном молоке можно готовить кашу, коктейли, смузи и выпечку. Хранить такое молоко можно в холодильнике в течение трёх дней.
??????N�?�???????�N�N�:
Для того чтобы сделать овсяное молоко в домашних условиях нам потребуется:
овсяные хлопья (у меня № 2) - 100 г;
вода (я взяла фильтрованную воду, можно взять родниковую или кипячёную) - до 1 литра;
мёд - 1 ч. л.;
ванильный сахар - 1 ч. л.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Яично-мясной рулет с куриным филе - отличное блюдо для будней и праздников! Готовить его несложно, продукты для этого блюда всегда есть в продаже. Приготовить такой рулет можно заранее, а хранить в холодильнике и подать к праздничному или повседневному столу.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления яично-мясного рулета с куриным филе нам понадобится: Для омлета: яйца - 4 шт.; сметана - 100 г; манка (мука или крахмал) - 20 г; сыр твёрдый - 150 г; соль - щепотка; куркума - 1 ч. л. для цвета (по желанию). Для начинки: куриное филе - 500 г; соль, чёрный молотый перец - по вкусу; зелень для украшения.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
В преддверии Нового года предлагаю приготовить красивые и вкусные меренги "Ёлочки" на палочках. Такой десерт можно подать на праздничный стол или использовать для украшения тортов, кексов. Ёлочки можно сделать любого размера. Готовится этот десерт несложно, а для того чтобы придать меренгам нужную форму, удобно использовать кулинарный мешок с насадкой с плоским отверстием. Уверена, красивая, вкусная, нежнейшая меренга на палочке в виде ёлочки понравится не только деткам, но и взрослым!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления меренг "Ёлочки" на палочках нам потребуется: яичный белок - 150 г; сахарная пудра - 300 г; лимонный сок - 1 ч. л.; зелёный краситель (я использовала гелевый краситель) - 2-3 капли; деревянные шпажки; цветная посыпка для украшения (по желанию). Из этого количества продуктов получается, примерно, 26-27 ёлочек.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Рецептов блинов великое множество и каждый интересен по-своему. В этот раз я предлагаю приготовить блины, замешанные на молоке с добавлением овсяных хлопьев. Овсяные блинчики получаются вкусными, нежными, подать их можно с вареньем. Можно в них завернуть и любую несладкую начинку. Мои дети очень любят есть овсяные блины, посыпая их сахаром.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления овсяных блинов из хлопьев на молоке потребуется: яйцо - 4 шт.; овсяные хлопья (у меня № 2) - 6 ст. л. (без горки); молоко - 400 мл; мука - 10 ст. л.; сахар - 3 ст. л.; масло растительное - 2 ст. л. (в тесто) + для смазывания сковороды перед жаркой первого блина; соль - 1/2 ч. л.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Печенье из творожного теста всегда получается очень вкусным. Предлагаю приготовить творожное печенье "Ушки". Оно получается по форме похожим на плюшки, сладеньким, с чуть хрустящей сахарной корочкой.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления творожного печенья "Ушки" нам понадобится:
творог жирностью 9% и выше - 250 г;
мука высшего сорта - 250-300 г;
яйцо куриное - 1 шт.;
сахар - 1 ч. л. (в тесто);
сахар - 100 г (для для посыпки раскатанного теста);
сахар - 100 г (для обмакивания печенья перед выпечкой);
разрыхлитель - 6 г;
масло сливочное (мягкое) - 150 г;
соль - щепотка;
сахар ванильный - 8 г.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Хочу предложить простой рецепт приготовления чизкейка из творога в мультиварке. Этот чизкейк на нежной шоколадной бисквитной основе с восхитительной творожной начинкой непеременно понравится всей вашей семье. Такую выпечку можно приготовить и для домашнего чаепития, и для праздничного стола. А как чудесно он смотрится в разрезе! Да и на вкус он очень хорош!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления чизкейка из творога в мультиварке нам потребуется: Для основы: сметана - 200 г; мука - 200 г; сахар - 100 г; яйцо - 2 шт.; какао - 3 ст. л.; сливочное масло - 2 ст. л. (для смазывания чаши); сода - 0,5 ч. л. Для начинки: творог (у меня творог жирностью 5%) - 500 г; сахар - 100 г; яйцо - 3 шт.; крахмал - 3 ст. л.; сметана - 2 ст. л.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Предлагаю испечь очень вкусный и ароматный морковный кекс с корицей и имбирём. Если вам по каким-то причинам не хочется готовить тортик к семейному чаепитию, такой кекс станет прекрасной альтернативой. Испечь его совсем несложно, а его влажная текстура не оставит никого равнодушным. Да и получается морковный кекс более полезным, чем торт. Уверена, кекс с морковью и пряностями понравится всем сладкоежкам!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления морковного кекса с корицей нам потребуется: мука - 250 г; морковь сырая очищенная - 150 г; сахар - 150 г; растительное масло - 100 мл (в тесто) + для смазывания формы для выпечки; яйцо - 3 шт.; разрыхлитель - 1,5 ч. л.; корица молотая - 1 ч. л.; имбирь сушёный - 1 ч. л.; цедра апельсина - 1 ч. л. (по желанию).
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Паштет из куриного мяса - очень вкусная, нежная закуска, которую можно намазать на кусочек хлеба, лаваш или тосты, а можно выложить в тарталетки. Такой паштет можно сделать впрок и хранить в холодильнике в закрытой банке в течение 5 дней. Для приготовления этой закуски можно использовать любую часть курицы. Я варю целую курочку, а потом для приготовления паштета беру часть мяса с бёдер и грудки. Приготовьте нежнейший паштет из куриного мяса и он отлично впишется в ваше меню!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления паштета из куриного мяса нам потребуется:
куриное мясо отварное (без костей) - 300-400 г;
плавленный сыр (лучше взять сливочный плавленный сыр) - 70 г;
куриный бульон - 2-3 ст. л.;
соль, специи для мяса - по вкусу;
перец чёрный молотый - щепотка (по желанию);
сливочное масло - по вкусу (если делаете впрок).
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
К повседневному столу можно приготовить в мультиварке сытное, ароматное, сочное блюдо - курицу с рисом и грибами. Курочка получается аппетитной, сочной, а рис - рассыпчатым. Для этого блюда можно взять любой рис и абсолютное любые части курицы (в этот раз я готовила куриные ножки). Грибы подойдут и покупные (например, шампиньоны), и лесные (я брала замороженные лесные грибочки). Уверена, вкус этого блюда и его аромат понравятся всей семье!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления курицы с рисом и грибами в мультиварке нам потребуется: курица - 1,2-1,4 кг (можно взять любые части курицы, я предпочитаю брать 10-12 куриных ножек); рис любой сухой (я использовала пропаренный рис) - 300 г; вода - 500 мл; лук - 1 шт; грибы любые - 200 г; растительное масло для жарки; соль - по вкусу. Для маринада: соль - 1 ч. л.; горчица - 1 ч. л.; специи для курицы - 1 ч. л.; сметана (я брала сметану жирностью 15%) - 2 ст. л.; аджика - 1 ч. л.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
В моей семье очень любят различные желе. Недавно приготовила красивый, очень вкусный, нежнейший десерт из молока и желатина. Для того чтобы он получился ещё более эффектным, я сделала в нём прослойку из покупного желе с вишнёвым вкусом (хотя, конечно, можно купить желе с любым вкусом). Слои желе выкладываются в фужер, поэтому десерт получается и вкусным, и красивым. Уверена такое лакомство понравится и вам, и вашим близким!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления десерта из молока с желатином нам потребуется: молоко - 700 мл; сахар - 50 г; ванильный сахар - 10 г; желатин - 15 г; желе - 2 упаковки по 50 г; вода - 400 мл.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Клубнично-творожное желе выглядит красиво, ярко, оригинально. К тому же этот десерт очень вкусный! Сочетание нежного творожного слоя и сочных ягод обязательно вам понравится!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления клубнично-творожного желе нам понадобится:
Для клубничной массы:
клубника (я готовила из замороженной, но можно взять и свежую) - 450 г (350 г в клубничную массу и 100 мл сока в творожную массу);
желатин - 25 г (или 10 г и 15 г отдельно);
вода - 50 мл (для желатина);
сахар - 80 г.
Для творожной массы:
сок из замороженной клубники - 100 мл;
творог пастообразный - 350 г;
сахар - 100 г.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Хочу предложить простой рецепт приготовления очень вкусной, нежной и ароматной ленивой ватрушки с творогом из жидкого теста. Творожная начинка получается ровной, "без вулканчика", а тесто - очень воздушным, с тонкой корочкой. Украсить ватрушку можно свежими ягодами или присыпать сахарной пудрой. Такую наивкуснейшую творожную выпечку совсем несложно приготовить для домашнего чаепития!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления ленивой ватрушки из жидкого теста нам потребуется: Для теста: сметана - 100 г; мука - 100 г; яйцо - 1 шт.; сахар - 50 г; сливочное масло (или маргарин) - 25 г (в тесто) + для смазывания формы для выпечки; сода - 0,5 ч. л.; манка - 0,5 ст. л.; лимонный сок (для гашения соды) - 0,5 ч. л. Для начинки: творог (я брала творог жирностью 5%) - 250 г; сахар - 50 г; яйцо - 1 шт.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Паприкаш - наивкуснейшее блюдо венгерской кухни, которое чаще всего готовят из мяса. А я предлагаю рецепт паприкаша из кабачков с добавлением помидоров и болгарского перца. Это блюдо поразило меня своим вкусом. Кусочки кабачков, тушёные с овощами в сметане с паприкой, получились с нежным сливочным вкусом, да ещё и необыкновенно ароматными. Кабачки лучше использовать молодые, с мелкими семечками. Наивкуснейший паприкаш станет отличным гарниром к мясу или рыбе.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления паприкаша из кабачков с помидорами потребуется:
перец болгарский - 150 г;
кабачки молодые - 400 г;
помидоры - 150 г;
лук - 150 г;
сметана жирностью 15%-20% - 170 г;
мука - 1 ст. л.;
вода - 70 мл;
соль - 1 ч. л.;
паприка копчёная - 0,5 ч. л.;
растительное масло для жарки;
зелень для подачи.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Хочу поделиться рецептом приготовления чебуреков из кабачков с фаршем. Кабачковые чебуреки безусловно отличаются от классических, ведь формируются они непосредственно во время жарки на сковороде, а получаются не менее вкусными, да ещё и нежнейшими. Для теста лучше использовать небольшие кабачки с мелкими косточками, если же косточки крупные - их нужно удалить. Фарш можно взять любой, я использовала куриный. Всем советую приготовить чебуреки из кабачков по этому рецепту!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления чебуреков из кабачков с фаршем на сковороде нам потребуется: кабачок - 500 г; молоко - 300 мл; яйцо - 2 шт.; соль - 1 ч. л.; мука - 300 г. Для начинки: фарш любой (я приготовила фарш из куриного филе) - 300 г; лук - 1 шт.; соль, чёрный молотый перец, специи - по вкусу; растительное масло для жарки.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
На ужин или к праздничному застолью можно приготовить простой, аппетитный салат с копчёным окорочком, кукурузой, маринованными огурцами и яйцами. Это блюдо получается не только вкусным, но и достаточно сытным. Копчёный окорочок можно купить в гипермаркете. По желанию, в этот салат можно добавить сухарики, они сделают вкус блюда ещё более интересным. Сухарики я использовала домашние, приготовленные из батона, но подойдут и покупные. Сухарики нужно добавлять непосредственно перед подачей, тогда они будут приятно похрустывать. Приготовьте этот вкусный салат и он несомненно вам понравится!
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления салата с копчёным окорочком и кукурузой потребуется: копчёный окорочок - 1 шт. (примерно, 200 г); кукуруза консервированная - 100 г; яйцо - 2 шт.; сухарики - 30 г (по желанию); огурцы маринованные - 2 шт.; соль - по вкусу; майонез для заправки.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Хочу предложить несложный рецепт приготовления суфле "Птичье молоко" с добавлением варёной сгущёнки и агар-агара. Десерт получается очень вкусным, нежным, чем-то похожим на мороженое. Готовое суфле я нарезала на треугольники, а затем украсила их по-разному: растопленным шоколадом, кокосовой стружкой и какао. Очень важно для приготовления "Птичьего молока" использовать качественный агар-агар, тогда суфле будет держать форму при нарезании.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления суфле "Птичье молоко" с агар-агаром нам потребуется: масло сливочное - 180 г; варёное сгущённое молоко - 100 г; вода - 100 мл; агар-агар - 15 г; сахар - 230 г; яичный белок - 70 г; соль - щепотка; лимонная кислота - щепотка.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�
Недавно увидела видеорецепт творожно-сырных колечек. Рецепт очень понравился, поэтому решила приготовить. Вкус этих колечек, испечённых в духовке, покорил всю нашу семью. Творожно-сырные колечки, посыпанные кунжутом, получаются очень вкусными, нежными, воздушными и мягкими. В горячем виде они просто потрясающие! Если колечки остыли, советую в течение секунд 30 прогреть их в микроволновке и они станут очень мягкими.
??????N�?�???????�N�N�:
Для приготовления творожно-сырных колечек с кунжутом в духовке потребуется: творог (я использовала пастообразный творог жирностью 9%) - 200 г; сыр твёрдых сортов - 100 г; яйцо - 1 шт.; мука - 80 г; укроп - пара веточек; разрыхлитель - 1/2 ч. л.; соль - щепотка; яичный желток (для смазки) - 1 шт.; кунжут - 1 ст. л.
?�?�?�???????�N�???? ?�?� ??N�??N?????N�N�! ?Y????????N?N�???�??N�?�N?N? ???� ???�???�?�?Y?�