Сегодня предлагаю приготовить пирог из манной каши. За основу этого рецепта взято блюдо латышской кухни "Бубертс", которое готовится из яиц и манной крупы. Пирог получается очень нежным и напоминает не манную кашу, а суфле или пудинг. Очень вкусно! Сметана или мёд станут прекрасным дополнением к этой выпечке.
Ингрединеты:
Для приготовления пирога из манной каши нам понадобится: 500 мл молока; 3-4 ст. л. сахара; 1 ч. л. ванильного сахара; 100 г манной крупы; 50 г миндаля; 4 яйца; горсть изюма; щепотка соли; масло и манка для смазывания формы.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Предлагаю вам заготовить на зиму консервированный перец для фарширования. Этот перец консервируется очень просто, без стерилизации банок. Отлично хранится в городских условиях. Зимой просто слейте маринад и нафаршируйте перцы любой мясной или овощной начинкой. Расчет продуктов дан на одну 3-х литровую банку.
Ингрединеты:
Для приготовления перца, консервированного на зиму, для фарширования понадобится:
перец болгарский сладкий - 10-14 шт. (в зависимости от размера);
соль крупная - 2 ст. л.;
сахар - 1 ст. л.;
уксус 9% - 3 ст. л.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Спешу поделиться очередным рецептом заготовки на зиму, на этот раз - из тыквы. Икра из тыквы с томатной пастой получается очень вкусной, с нежнейшей текстурой и ярким цветом, ну просто пальчики оближешь! Тыквенная икра прекрасно хранится в кладовке в течение всей зимы. Это блюдо можно подать как дополнение к основному блюду или намазать на кусочек хлеба - тоже очень вкусно.
Ингрединеты:
Для приготовления икры из тыквы с томатной пастой на зиму потребуется: мякоть тыквы - 1 кг; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 2 шт.; томатная паста - 2 ст. л.; вода - 100 мл; масло растительное - 100 мл; уксус 9% - 50 мл; паприка сладкая - 2 ст. л.; соль - 1 ст. л.; чеснок - 3 зубчика; смесь перцев - 0,5 ч. л.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Хочу поделиться простым, но очень вкусным рецептом приготовления салата из баклажанов с помидорами и морковью на зиму. Салатик получается пикантным, ярким, он станет прекрасным дополнением ко многим блюдам. В сезон баклажанов, я думаю, этот рецепт будет как раз кстати.
Ингрединеты:
Для приготовления салата из баклажанов с помидорами и морковью на зиму нам потребуется: баклажаны - 1,5 кг; помидоры - 2 кг; морковь - 800 г; чеснок - 2 головки; масло растительное - 200 мл; уксус 9% - 120 мл; сахар - 150 г; соль - 2 ст. л.; укроп - 1 пучок.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Хочу поделиться интересным рецептом приготовления салата из кабачков, помидоров и моркови на зиму. Салатик получается очень вкусным, в меру острым и ярким. Такой салат в зимнее время можно подать как холодную закуску или как дополнение к горячему блюду.
Ингрединеты:
Для приготовления салата из кабачков, помидоров и моркови на зиму потребуется: 1 кг кабачков (лучше использовать молоденькие кабачки с нежной шкуркой, без твердых семечек); 500 г помидоров; 300 г репчатого лука; 200 г моркови; 200 г сладкого перца; 500 мл воды; 150 г томатной пасты; 150 мл растительного масла; 130 г сахара; 1 ст. л. соли; 1 ст. л. уксуса 70%.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Предлагаю вам очень удачный рецепт приготовления огурцов с яблочным уксусом на зиму. Огурчики получаются вкуснейшими, ароматными, хрустящими, кисло-сладенькими и чуть островатыми. Они отлично подойдут к любому второму блюду, с ними можно готовить салаты. Храниться такие огурцы могут в условиях городской квартиры. Из данного количества продуктов получится 1 двухлитровая баночка.
Ингрединеты:
Для приготовления огурцов с яблочным уксусом на зиму понадобится:
огурчики (небольшие молоденькие) - 0,9-1 кг;
зонтики укропа - 1-2 шт.;
перец чили - 1 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика.
Для маринада:
вода - 1 литр;
каменная соль - 1,5 ст. л.;
сахар - 4 ст. л.;
уксус яблочный - 150 мл;
горчица сухая зернистая - 0,5 ч. л.;
лавровый лист - 2 шт.;
перец черный горошком - 4-5 шт.;
перец душистый горошком - 3-4 шт.;
кипяток.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Вкусный слоеный салат с курицей и свежими помидорами можно приготовить и в будни, и на праздничный стол. Салатик получается очень аппетитным и нежным. Я готовила салат в порционных формах, можно приготовить в одной большой форме, а затем нарезать на кусочки. Помидоры лучше взять не водянистые или удалить сердцевину и использовать только мякоть. Этот сытный, красивый салат понравится многим, попробуйте!
Ингрединеты:
Для приготовления слоеного салата с курицей и помидорами нам потребуется: куриная грудка - 1 шт.; помидор - 1 шт.; яйцо вареное - 2 шт.; сыр твёрдых сортов - 50 г; майонез для заправки; соль - по вкусу.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Сегодня предлагаю простой рецепт запекания филе щуки в фольге в духовке на овощной подушке из лука и морковки. Щука получается невероятно нежной и ароматной. Такая рыбка прекрасно подойдёт для тех, кто соблюдает диету, так как готовится в фольге без добавления масла.
Ингрединеты:
Для приготовления филе щуки в фольге в духовке нам потребуется:
филе щуки - 500 г;
репчатый лук - 1 шт.;
укроп (или петрушка) - 2-3 веточки;
морковь - 1 шт.;
соль, специи (я использовала универсальную приправу для рыбы) - по вкусу.
Кроме этого:
фольга.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Недавно приготовила квас из риса и изюма. Рецепт предельно простой. Выстаивается рисовый квас в течение 4-5 суток. Конечно, это не классический вариант кваса, ведь готовится он без добавления дрожжей или закваски. Напиток получается светлым, как берёзовый сок. Да и вкус этого легко газированного напитка отличается от привычного нам вкуса кваса. Но зато рисовый квас приятно освежает и тонизирует даже в самый жаркий день!
Ингрединеты:
Для приготовления кваса из риса и изюма потребуется: вода фильтрованная (или кипячёная комнатной температуры) - 3 литра; рис сухой - 200 г; сахар - 150 г; изюм - 15 шт.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Когда летом мы собирались всей семьей у бабушки, она всегда готовила изумительно вкусные и пышные паляницы. Паляница (паляниця (укр.)) - украинское блюдо. Паляницу готовили вместо хлеба, чтобы разнообразить мучные блюда. Готовиться она очень быстро, а вкусовые качества нравятся очень многим. В зависимости от сезона и блюда, паляницу можно есть вместо хлеба с супом или с мясом, она прекрасно подойдет к шашлыкам. Ее можно брать с собой на дачу. А в сезон ягод она будет прекрасным дополнением к ягодному пюре. Восхитителен вкус паляницы с медом, с яблоками и с маковой начинкой. Есть разнообразные варианты её приготовления. Мы приготовим паляницу на мацони, хотя здесь запросто подойдет и йогурт, и кефир, и простокваша.
Ингрединеты:
Для приготовления паляницы нам понадобится:
1 стакан мацони;
1 ч. л. (без горки) пищевой соды;
0,5 ч. л. соли;
1 куриное яйцо;
2,5 стакана муки;
растительное масло для жарки.
Для клубничного пюре со сметаной:
500 г очищенных ягод клубники;
0,5 стакана сахара;
0,5 стакана сметаны.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Хочу поделиться рецептом приготовления рулета из лаваша с рыбными консервами. Рыбку для этой холодной закуски можно взять любую: горбушу, скумбрию, сайру и т.д. Лаваш лучше взять армянский, он тонкий и очень эластичный, в самый раз для приготовления рулетов. Такое блюдо можно приготовить на праздничный стол, воскресный обед или на пикник. Рулет получается очень сочным и вкусным, ну и конечно сытным.
Ингрединеты:
Для приготовления рулета из лаваша с рыбными консервами нам потребуется: лаваш армянский - 1 шт.; рыбные консервы - 1 банка; яйцо - 3 шт.; сыр твёрдых сортов - 50-70 г; майонез - 2-3 ст. л.; укроп свежий - 1 пучок.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Недавно попробовала приготовить шарлотку с яблоками в хлебопечке. Не поверите, это не только просто, но и безумно вкусно. Времени на приготовление шарлотки в хлебопечке уходит минимум, а результат превосходит все ожидания. Путём трёхдневного повторения, вывела для себя лучшее время выпечки и некоторые коррективы в рецепте. С удовольствием делюсь рецептом, пробуйте и наслаждайтесь вкусной, румяной и ароматной шарлоткой.
Ингрединеты:
Для приготовления шарлотки в хлебопечке нам потребуется: яблоки - 5 шт.; яйцо - 4 шт.; мука пшеничная - 230 г; сахар - 200 г; сгущенное молоко - 30 мл; разрыхлитель - 12 г; сахар ванильный - 12 г.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
По семейной традиции, ближе к новогодним праздникам, я всегда готовлю лимоны, протертые с сахаром. Заготовка по этому рецепту делается без термообработки, поэтому в ней сохраняются практически все витамины, содержащиеся в лимонах. Вкусные, ароматные и полезные протертые с сахаром лимоны можно добавлять в чай, морс, десерты, выпечку, использовать как варенье. А еще это прекрасный подарок, приготовленный с любовью. Расфасовав в красивые баночки, не забудьте прикрепить на ленточку свои теплые пожелания. Рекомендую приготовить и вам эту полезную заготовку!
Ингрединеты:
Для приготовления лимонов, протертых с сахаром, потребуется:
лимон - 1 кг;
сахар - 2 кг.
Выход из указанного количества ингредиентов около 2 литров.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Предлагаю вам простой рецепт творожного крема, приготовленного с желатином. Этот крем получается не только очень вкусным, но и нежным, гладким, отлично держащим форму. Таким творожным кремом с желатином можно украшать бисквитные торты, прослаивать коржи. В креме не содержится масло, поэтому торты с ним получаются легкими и невероятно вкусными.
Ингрединеты:
Для приготовления творожного крема с желатином для бисквитного торта понадобится:
творог мягкий, любой жирности - 300 г;
сахар - 150 г;
сметана жирностью 15% - 400 г;
желатин быстрорастворимый - 2 ст. л.;
ванильный сахар - 0,5 пакетика;
вода холодная - 3-4 ст. л.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Рекомендую вам приготовить замечательные казахские лепешки под названием "Шелпеки", которые бывают трех видов: тонкие хрустящие, мягкие сдобные и не сдобные мягкие. Вот как раз последний вариант я и хочу вам предложить. Лепёшки замешиваются на кефире и получаются не только очень пышными, воздушными и мягкими, но и необычайно вкусными. По виду и структуре они похожи на украинские "перепички", но по вкусу существенно отличаются, попробуйте! По казахской традиции выпекают 7 шелпеков и угощают ими своих близких и друзей.
Ингрединеты:
Для приготовления казахских лепёшек "Шелпек" понадобится:
кефир жирностью 2,5% - 1,5 стакана;
мука высшего сорта - 4 стакана;
сливочное масло - 3 ст. л.;
соль - 1 ч. л. (без горки);
сахар - 4 ч. л.;
сода - 0,5 ч. л. (с небольшой горкой);
масло растительное рафинированное - 200-300 г.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Острая закуска, приготовленная из перца чили, красного болгарского перца и чеснока, станет украшением и повседневного, и праздничного стола. Такую закусочку можно закрыть на зиму, но и в сезон свежих овощей она тоже будет уместна, если подать её, например, к аппетитному кусочку мяса, зажаренному на углях. Любители остренького по достоинству оценят это блюдо.
Ингрединеты:
Для приготовления закуски из острого перца на зиму потребуется:
400 г острого перца чили;
100 г красного болгарского перца;
300 г чеснока;
30-50 г соли.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Я думаю, многие помнят с детства наивкуснейшее печенье "Мишки", приготовленное в форме на газе. Сегодня случайно наткнулась на форму для орешков, грибочков, трубочек и форму для олимпийских мишек. Решила испечь и вспомнить детство, когда мама или бабушка часто готовили такие вкусности. Рецепт нашла у мамы в тетрадке, его и использовала.
Ингрединеты:
Для приготовления печенья "Мишки" в форме на газе нам понадобится: 2 стакана муки; 200 г сливочного масла; 100 г сахара; 2 яйца; 100 г сметаны; 11 г ванильного сахара; 1/2 ч. л. соды; 1/2 ч. л. соли; 1/2 ч. л. уксуса; растительное масло для смазывания форм.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Если у вас есть возможность достать бузину, предлагаю простой рецепт приготовления этой чёрной ягоды с сахаром. Такая заготовка может храниться в холодильнике несколько месяцев. Эта уникальная ягода очень полезна, она лечит многие заболевания, а самое главное - убивает раковые клетки. Из бузины, пересыпанной сахаром, можно приготовить варенье, вино, наливку, кисель, пастилу, небольшими дозами (не более 1 чайной или десертной ложки) можно употреблять ее сырой сироп. Через некоторое время сахар в баночке растворится, останутся ягоды и сладкий сироп, из которых уже можно сварить компот или приготовить что-то другое. Для этой заготовки, учитывая указанное количество продуктов, нужно взять баночку емкостью 300 мл.
Ингрединеты:
Для приготовления бузины с сахаром понадобится:
бузина черная - 200 г;
сахар - 100 г.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Эта заготовка из болгарского перца в томате на зиму готовится без добавления уксуса. Такое лечо "Анкл Бенс" отлично подойдёт и в качестве самостоятельного блюда, и как добавка в борщ, суп. Можно использовать эту заготовку и в качестве соуса, чтобы потушить капусту, рыбу, котлеты, тефтели или приготовить подливку. Рецепт увидела у Марины Ломака, за что ей большое спасибо.
Ингрединеты:
Для приготовления лечо "Анкл Бенс" из болгарского перца без уксуса на зиму понадобится: перец болгарский - 1,25 кг (вес овощей в очищенном виде); помидоры - 1,5 кг (вес овощей в очищенном виде); сахар - 2,5 ст. л. (с горкой); соль - 1 ст. л. (с горкой); перец душистый молотый - 1/4 ч. л. (по желанию); масло растительное - 75 мл. Выход: 5 баночек по 500 мл.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?
Для тех кто любит новые, интересные вкусы, предлагаю заготовить маринованные огурцы с куркумой на зиму. Готовлю именно такие огурчики впервые, но подобные - уже делала, всем нравятся. Я всегда ориентируюсь на вкус маринада, от него зависит и вкус огурцов. Маринад получается очень вкусным, пряным, ароматным, благодаря куркуме огурчики окрашиваются в красивый лимонный цвет. Если огурцы ещё и нарезать фигурным ножом, получится необычно и очень красиво. Хранятся такие маринованные огурчики при комнатной температуре, ведь здесь собраны вместе три консерванта: уксус, зёрна горчицы и куркума. Уверена, что огурцы получатся бесподобными, попробуйте и вы! Для данного рецепта выход - 2 банки ёмкостью 1,5 литра.
Ингрединеты:
Для приготовления на зиму огурцов, маринованных с куркумой, понадобится:
огурцы свежие (среднего размера) - 2100 г;
чеснок - 4-6 зубчика;
укроп свежий - 4 веточки;
перец острый свежий - 0,5 шт.;
куркума натуральная - 1,5 ч. л.;
уксус 9% - 150 мл;
соль крупная - 2 ст. л.;
перец чёрный горошком - 6-8 шт.;
сахар - 120 г;
зёрна горчицы - 2 ч. л.;
перец душистый горошком - 3-5 шт.;
вода.
Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?