Не только суп! Фрикадельки, тефтели, митболы – самая «годная» ЗАГОТОВКА в морозилку и БЛЮДА из них
Не только суп! Фрикадельки, тефтели, митболы – самая «годная» ЗАГОТОВКА в морозилку и БЛЮДА из них ↓↓↓↓↓↓↓↓ Знаете, какая у меня самая популярная заготовка в морозилку? Да, это – фрикадельки! Потому что фрикадельки – это не только супы, но и замечательные горячие блюда. Здравствуйте! Вы на канале Вики Рецепт и сегодня я покажу, какие фрикадельки я делаю и замораживаю, но и что я с ними потом готовлю. 0:00 Базовый рецепт фрикаделек из мясного фарша 00:23 • фарш (говядина + свинина) – 500 г; • лук – 1 шт.; • чеснок – 1 зубчик; • яйцо – 1 шт.; • сливки 10% (или молоко) – 50 мл; • панировочные сухари – 20 г; • соль, перец – по вкусу; • мускатный орех – 1/4 ч.л. Количество: 15 штук Базовый рецепт фрикаделек из курицы 02:06 • куриный фарш – 350 г; • лук – 1 шт.; • панировочные сухари – 2 ст.л.; • горчица – 1 ст.л. Количество: 10 штук Подборка супов с фрикадельками: https://rutube.ru/video/bc183b4e5cfda3efee1c9503d4d2788c/?r=wd Запеченные фрикадельки с соусом 03:32 Рецепт фрикаделек см. выше Для соуса: • сливочное масло – 20 г; • мука – 20 г; • куриный бульон – 150 мл; • сливки 20% - 80 мл; • соевый соус – 15 мл; • зерновая горчица – 1 ст.л.; • соль, перец – по вкусу. Температура запекания: 180°С, время запекания: 30 минут Фрикадельки с макаронами в духовке 05:15 • мелкие макароны – 1,5 стакана; • лук – 1 шт. (150 г); • морковь – 100 г; • моцарелла – 100 г; • томатная паста – 2 ч.л.; • томатный сок – 200 мл; • соль, перец, специи – по вкусу; • лавровый лист – 2 шт.; • растительное масло. Температура запекания: 180°С, время запекания: 20-30 минут Фрикадельки с грибами и картофельными клецками 08:10 Рецепт фрикаделек см. выше. Для соуса: • грибы – 300 г; • мука – 1 ст.л.; • сливки 10% - 200 мл; • соль, перец – по вкусу; • растительное масло для жарки; • картофельные клецки – 15-20 шт. Для картофельных клецок: • картофель – 500 г; • яйца – 2 шт.; • мука – 180 г + 30-40 г; • соль – по вкусу. Выход клецок: ок. 30 штук Фрикадельки в сливочном соусе 13:26 Рецепт фрикаделек см. выше. • сливки 10% - 200 мл; • мука – 1 ст.л.; • соль – 1,5 ч.л.; • черный молотый перец – по вкусу. Приятного аппетита! ************************************* Музыка: фонограмма и исполнение «Success Day», автор слов - Стефаненко П. А.; исполнитель - Стефаненко П. А.; автор музыки - Стефаненко П. А.; изготовитель - Стефаненко П. А. Рецепты из курицы: https://rutube.ru/plst/100196/ Рецепты из свинины: https://rutube.ru/plst/100215/ Рецепты из говядины: https://rutube.ru/plst/100206/ Рецепты из фарша: https://rutube.ru/plst/100204/ Рецепты из рыбы: https://rutube.ru/plst/665858/ Запеканки: https://rutube.ru/plst/670462/ Салаты: https://rutube.ru/plst/53096/ Закуски: https://rutube.ru/plst/782816/ Гарниры: https://rutube.ru/plst/781434/ Котлеты: https://rutube.ru/plst/651415/ Сладкая выпечка и десерты: https://rutube.ru/plst/53098/ Несладкая выпечка: https://rutube.ru/plst/655062/ Блины, оладьи, жареные пирожки: https://rutube.ru/plst/53901/ Заготовки на зиму: https://rutube.ru/plst/484589/
Не только суп! Фрикадельки, тефтели, митболы – самая «годная» ЗАГОТОВКА в морозилку и БЛЮДА из них ↓↓↓↓↓↓↓↓ Знаете, какая у меня самая популярная заготовка в морозилку? Да, это – фрикадельки! Потому что фрикадельки – это не только супы, но и замечательные горячие блюда. Здравствуйте! Вы на канале Вики Рецепт и сегодня я покажу, какие фрикадельки я делаю и замораживаю, но и что я с ними потом готовлю. 0:00 Базовый рецепт фрикаделек из мясного фарша 00:23 • фарш (говядина + свинина) – 500 г; • лук – 1 шт.; • чеснок – 1 зубчик; • яйцо – 1 шт.; • сливки 10% (или молоко) – 50 мл; • панировочные сухари – 20 г; • соль, перец – по вкусу; • мускатный орех – 1/4 ч.л. Количество: 15 штук Базовый рецепт фрикаделек из курицы 02:06 • куриный фарш – 350 г; • лук – 1 шт.; • панировочные сухари – 2 ст.л.; • горчица – 1 ст.л. Количество: 10 штук Подборка супов с фрикадельками: https://rutube.ru/video/bc183b4e5cfda3efee1c9503d4d2788c/?r=wd Запеченные фрикадельки с соусом 03:32 Рецепт фрикаделек см. выше Для соуса: • сливочное масло – 20 г; • мука – 20 г; • куриный бульон – 150 мл; • сливки 20% - 80 мл; • соевый соус – 15 мл; • зерновая горчица – 1 ст.л.; • соль, перец – по вкусу. Температура запекания: 180°С, время запекания: 30 минут Фрикадельки с макаронами в духовке 05:15 • мелкие макароны – 1,5 стакана; • лук – 1 шт. (150 г); • морковь – 100 г; • моцарелла – 100 г; • томатная паста – 2 ч.л.; • томатный сок – 200 мл; • соль, перец, специи – по вкусу; • лавровый лист – 2 шт.; • растительное масло. Температура запекания: 180°С, время запекания: 20-30 минут Фрикадельки с грибами и картофельными клецками 08:10 Рецепт фрикаделек см. выше. Для соуса: • грибы – 300 г; • мука – 1 ст.л.; • сливки 10% - 200 мл; • соль, перец – по вкусу; • растительное масло для жарки; • картофельные клецки – 15-20 шт. Для картофельных клецок: • картофель – 500 г; • яйца – 2 шт.; • мука – 180 г + 30-40 г; • соль – по вкусу. Выход клецок: ок. 30 штук Фрикадельки в сливочном соусе 13:26 Рецепт фрикаделек см. выше. • сливки 10% - 200 мл; • мука – 1 ст.л.; • соль – 1,5 ч.л.; • черный молотый перец – по вкусу. Приятного аппетита! ************************************* Музыка: фонограмма и исполнение «Success Day», автор слов - Стефаненко П. А.; исполнитель - Стефаненко П. А.; автор музыки - Стефаненко П. А.; изготовитель - Стефаненко П. А. Рецепты из курицы: https://rutube.ru/plst/100196/ Рецепты из свинины: https://rutube.ru/plst/100215/ Рецепты из говядины: https://rutube.ru/plst/100206/ Рецепты из фарша: https://rutube.ru/plst/100204/ Рецепты из рыбы: https://rutube.ru/plst/665858/ Запеканки: https://rutube.ru/plst/670462/ Салаты: https://rutube.ru/plst/53096/ Закуски: https://rutube.ru/plst/782816/ Гарниры: https://rutube.ru/plst/781434/ Котлеты: https://rutube.ru/plst/651415/ Сладкая выпечка и десерты: https://rutube.ru/plst/53098/ Несладкая выпечка: https://rutube.ru/plst/655062/ Блины, оладьи, жареные пирожки: https://rutube.ru/plst/53901/ Заготовки на зиму: https://rutube.ru/plst/484589/