Варенье из вишни без косточек
Первый вариант: 1 кг вишни без косточек 600-700 гр сахар Сок лимона по вкусу. 1. В кастрюлю с толстым дном положить вишню, поставить на самый медленный огонь, воду не добавлять. 2. Томить 10-15 мин. Ягоды дадут сок, появятся мелкие пузырики. До кипения не доводить. З. Томить в течении получаса, редко и осторожно перемешивать. 4. Выключить огонь, добавить сахар, перемешать. Больше не варить с сахаром. Закрыть в банки. Второй вариант: 1. Сварить сироп из сока вишни. Для сиропа взять 450 гр сахара на 1 кг вишни без косточек. 2. В кипящий сироп добавить вишню. Проварить 5 мин. Оставить на сутки. 3. Довести до кипения. Проварить на медленном огне 10 мин. 4. Выключить огонь. Убрать лишний сок, закатать в литровые баночки. Получится концентрированный вишневый сок. Добавить сахар по вкусу 300-400 гр на 1 кг вишни. Размешать до растворения сахара. 5. Закатать в стерилизованные баночки.
Первый вариант: 1 кг вишни без косточек 600-700 гр сахар Сок лимона по вкусу. 1. В кастрюлю с толстым дном положить вишню, поставить на самый медленный огонь, воду не добавлять. 2. Томить 10-15 мин. Ягоды дадут сок, появятся мелкие пузырики. До кипения не доводить. З. Томить в течении получаса, редко и осторожно перемешивать. 4. Выключить огонь, добавить сахар, перемешать. Больше не варить с сахаром. Закрыть в банки. Второй вариант: 1. Сварить сироп из сока вишни. Для сиропа взять 450 гр сахара на 1 кг вишни без косточек. 2. В кипящий сироп добавить вишню. Проварить 5 мин. Оставить на сутки. 3. Довести до кипения. Проварить на медленном огне 10 мин. 4. Выключить огонь. Убрать лишний сок, закатать в литровые баночки. Получится концентрированный вишневый сок. Добавить сахар по вкусу 300-400 гр на 1 кг вишни. Размешать до растворения сахара. 5. Закатать в стерилизованные баночки.