Молодая капуста со вкусной и ароматной заправкой.

Рецепт - капуста - 1 кг; - помидор - 1 шт.; - растительное масло + сливочное для жарки; - чеснок - 3 зубчика; - соль, перец по вкусу. - Заправка - сметана - 2 ст. л.; - петрушка - несколько веточек; - чеснок - 3 зубчика; - паприка - 0,5 ч. л.; - соль - щепотка.