Подкаст «Формула бизнеса». Специальный выпуск. Роман Буняков

Подкаст выходит в рамках реализации национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». «Формула бизнеса» – это цикл откровенных разговоров с интересными людьми, которые делятся своими знаниями с будущими или действующими предпринимателями. Гостем выпуска стал Роман Буняков - ведущий технолог Российской Федерации, сооснователь мастерской ITMRB, директор московского филиала Technoflot. В этом выпуске: 00:38 – Чем занимается Роман Буняков? 02:39 – Как Роман пришел в ресторанный бизнес? 12:12 – Где можно выучиться на технолога? 15:26 – Какие самые частые ошибки допускают рестораторы при построении кухонь? 26:43 – Ожидания Романа от приезда в Донецк.