Эстонский кекс на белках с изюмом — готовим дома
🧁 Кекс на яичных белках с изюмом — нежный, воздушный, тает во рту! Простой рецепт вкусного кекса, который готовится из доступных продуктов. Этот кекс получается всегда! Мягкий, рассыпчатый, с ароматным изюмом и сахарной пудрой сверху. Идеально к чаю, кофе или молоку! 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яичные белки — 4 шт. ✅ Сахар — 170 г ✅ Сливочное масло (мягкое) — 200 г ✅ Молоко — 70 мл ✅ Разрыхлитель — 2 ч. л. (без горки) ✅ Мука — 400 г ✅ Изюм — 3 ст. л. ✅ Сахарная пудра — для посыпки 1 ч. л. Ванильного сахара ✨ КАК ГОТОВИМ: 1. Белки взбиваем с сахаром до пышной пены 2. Добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем 3. Вливаем молоко 4. Смешиваем муку с разрыхлителем 5. Добавляем муку в тесто, перемешиваем 6. Всыпаем изюм 7. Выкладываем тесто в форму 8. Выпекаем при 180°C около 35-45 минут 9. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой 🔥 ПОЧЕМУ ЭТОТ РЕЦЕПТ — ЛУЧШИЙ: ✓ Использует остатки белков (после желтков) ✓ Простые доступные продукты ✓ Готовится быстро и легко ✓ Мягкий и воздушный ✓ Не черствеет несколько дней ✓ Идеален к чаю! ⏱️ Время приготовления: ~1 час 🍰 Порций: 8-10 кусочков 💡 СОВЕТ: Изюм можно предварительно замочить в теплой воде на 10 минут — так он будет сочнее. Кекс готов, когда зубочистка выходит сухой из центра! 👉 Подписывайтесь на канал «Вкусная кухня рецепты» — больше выпечки, десертов и кулинарных идей! 🔔 Жмите на колокольчик! 💬 А вы что добавляете в кексы: изюм, орехи или цукаты? Пишите в комментариях! 👇 #КексНаБелках #БелковыйКекс #ВыпечкаКЧаю #КексСИзюмом #ВкуснаяКухня #ПростойРецепт #ДомашняяВыпечка #КексРецепт #CakeRecipe #Baking #Homemade 🍳 Смотрите другие рецепты в плейлисте "Кулинария" 🏰 А путешествия — в плейлисте "Путешествия по Беларуси" 🔔 Подписывайтесь, чтобы не пропустить!
🧁 Кекс на яичных белках с изюмом — нежный, воздушный, тает во рту! Простой рецепт вкусного кекса, который готовится из доступных продуктов. Этот кекс получается всегда! Мягкий, рассыпчатый, с ароматным изюмом и сахарной пудрой сверху. Идеально к чаю, кофе или молоку! 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яичные белки — 4 шт. ✅ Сахар — 170 г ✅ Сливочное масло (мягкое) — 200 г ✅ Молоко — 70 мл ✅ Разрыхлитель — 2 ч. л. (без горки) ✅ Мука — 400 г ✅ Изюм — 3 ст. л. ✅ Сахарная пудра — для посыпки 1 ч. л. Ванильного сахара ✨ КАК ГОТОВИМ: 1. Белки взбиваем с сахаром до пышной пены 2. Добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем 3. Вливаем молоко 4. Смешиваем муку с разрыхлителем 5. Добавляем муку в тесто, перемешиваем 6. Всыпаем изюм 7. Выкладываем тесто в форму 8. Выпекаем при 180°C около 35-45 минут 9. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой 🔥 ПОЧЕМУ ЭТОТ РЕЦЕПТ — ЛУЧШИЙ: ✓ Использует остатки белков (после желтков) ✓ Простые доступные продукты ✓ Готовится быстро и легко ✓ Мягкий и воздушный ✓ Не черствеет несколько дней ✓ Идеален к чаю! ⏱️ Время приготовления: ~1 час 🍰 Порций: 8-10 кусочков 💡 СОВЕТ: Изюм можно предварительно замочить в теплой воде на 10 минут — так он будет сочнее. Кекс готов, когда зубочистка выходит сухой из центра! 👉 Подписывайтесь на канал «Вкусная кухня рецепты» — больше выпечки, десертов и кулинарных идей! 🔔 Жмите на колокольчик! 💬 А вы что добавляете в кексы: изюм, орехи или цукаты? Пишите в комментариях! 👇 #КексНаБелках #БелковыйКекс #ВыпечкаКЧаю #КексСИзюмом #ВкуснаяКухня #ПростойРецепт #ДомашняяВыпечка #КексРецепт #CakeRecipe #Baking #Homemade 🍳 Смотрите другие рецепты в плейлисте "Кулинария" 🏰 А путешествия — в плейлисте "Путешествия по Беларуси" 🔔 Подписывайтесь, чтобы не пропустить!