Свиные рёбрышки с картошкой и луком в казане
Свиные рёбрышки с картошкой и луком в казане 📌 Ингредиенты: 🔸 Свиные рёбрышки 🔸 Картофель 🔸 Репчатый лук 🔸 Курдюк 🔸 Соль 🔸 Молотая зира 🔸 Императорский шафран 🔸 Чёрный молотый перец 🔸 Красный молотый перец 🔸 Вода 🔸 Зелень 📌 Приготовление: 1. Нарежьте курдюк небольшими кубиками и вытопите жир до золотистых шкварок. 2. Обжарьте картофель в курдючном жире до золотистой корочки со всех сторон и переложите на тарелку. 3. Выложите в казан свиные рёбрышки и обжарьте до золотистой корочки. 4. Когда начнут оголяться рёберные кости, добавьте соль и специи. 5. Добавьте репчатый лук и перемешайте с рёбрышками. 6. Сверху выложите обжаренный картофель. 7. Влейте воду так, чтобы она слегка покрывала рёбра и лук, а картофель оставался сверху. 8. Накройте казан крышкой и больше не перемешивайте. 9. Готовьте на медленном огне около 50 минут. 10. Переложите готовое блюдо в глубокую посуду. 11. Посыпьте зеленью и подавайте.
Свиные рёбрышки с картошкой и луком в казане 📌 Ингредиенты: 🔸 Свиные рёбрышки 🔸 Картофель 🔸 Репчатый лук 🔸 Курдюк 🔸 Соль 🔸 Молотая зира 🔸 Императорский шафран 🔸 Чёрный молотый перец 🔸 Красный молотый перец 🔸 Вода 🔸 Зелень 📌 Приготовление: 1. Нарежьте курдюк небольшими кубиками и вытопите жир до золотистых шкварок. 2. Обжарьте картофель в курдючном жире до золотистой корочки со всех сторон и переложите на тарелку. 3. Выложите в казан свиные рёбрышки и обжарьте до золотистой корочки. 4. Когда начнут оголяться рёберные кости, добавьте соль и специи. 5. Добавьте репчатый лук и перемешайте с рёбрышками. 6. Сверху выложите обжаренный картофель. 7. Влейте воду так, чтобы она слегка покрывала рёбра и лук, а картофель оставался сверху. 8. Накройте казан крышкой и больше не перемешивайте. 9. Готовьте на медленном огне около 50 минут. 10. Переложите готовое блюдо в глубокую посуду. 11. Посыпьте зеленью и подавайте.