РОТТИ
РЕЦЕПТ:1 яйцо, 120 мл. воды, 1 ст.ложка масла, 20 гр. Сгущенки, можно и без нее ,сахарный сироп. Приблизительно 320 гр .муки (тесто замесить как на вареники. Разделить на шарики и в емкости с подсолнечным маслом уложить и дать постоять минут 30. НАЧИНКА: яйцо, банан, сгущенка или сироп. (это та начинка которая в видео) можно экспериментировать ЧТО ТАКОЕ - РОТТИ! Наверняка, вы уже сто раз к ряду проходили мимо этого блюда, только не догадывались, что это блинчики. Действительно, в нашем понимании, блин это нечто круглое. Роти в готовом виде больше похожи на жареные пирожки — конвертики из очень тонкого теста. Чтобы отведать ротти, оглядитесь по сторонам и поищите ближайшую макашницу с надписью Rotti либо Pancakes. Она, как правило, увешана связками бананов, а рядом всегда стоит очередь из истекающих слюной туристов и местных жителей, переминающихся от нетерпения с ноги на ногу. У большой круглой сковороды, порой можно встретить настоящих виртуозов и мастеров своего дела. Они лихо закручивают тесто в воздухе, растягивая его в такой тонкий блин, что сквозь него можно читать книгу. На сковородке у таких волшебников всегда готовится не меньше трех ротти одновременно, а вокруг собираются зеваки, желающие поглазеть на кулинара – жонглера. Существует множество вариаций начинок для тайских блинчиков – мясные, фруктовые, овощные и с пастами карри. Порой встречается экзотика на любителя – мясо с ягодным джемом или сгущённым молоком. Классический вариант, который можно встретить в Таиланде, практически, на каждом углу – это ротти с бананами «ротти клуай», политые сгущенкой и шоколадом.
РЕЦЕПТ:1 яйцо, 120 мл. воды, 1 ст.ложка масла, 20 гр. Сгущенки, можно и без нее ,сахарный сироп. Приблизительно 320 гр .муки (тесто замесить как на вареники. Разделить на шарики и в емкости с подсолнечным маслом уложить и дать постоять минут 30. НАЧИНКА: яйцо, банан, сгущенка или сироп. (это та начинка которая в видео) можно экспериментировать ЧТО ТАКОЕ - РОТТИ! Наверняка, вы уже сто раз к ряду проходили мимо этого блюда, только не догадывались, что это блинчики. Действительно, в нашем понимании, блин это нечто круглое. Роти в готовом виде больше похожи на жареные пирожки — конвертики из очень тонкого теста. Чтобы отведать ротти, оглядитесь по сторонам и поищите ближайшую макашницу с надписью Rotti либо Pancakes. Она, как правило, увешана связками бананов, а рядом всегда стоит очередь из истекающих слюной туристов и местных жителей, переминающихся от нетерпения с ноги на ногу. У большой круглой сковороды, порой можно встретить настоящих виртуозов и мастеров своего дела. Они лихо закручивают тесто в воздухе, растягивая его в такой тонкий блин, что сквозь него можно читать книгу. На сковородке у таких волшебников всегда готовится не меньше трех ротти одновременно, а вокруг собираются зеваки, желающие поглазеть на кулинара – жонглера. Существует множество вариаций начинок для тайских блинчиков – мясные, фруктовые, овощные и с пастами карри. Порой встречается экзотика на любителя – мясо с ягодным джемом или сгущённым молоком. Классический вариант, который можно встретить в Таиланде, практически, на каждом углу – это ротти с бананами «ротти клуай», политые сгущенкой и шоколадом.